MIS TARTAS.

Magdalenas Arcoíris.

2012-02-13T09:39:00.000-08:00

Material

Lana de colores
Papel de regalo
papel para hornear
palillos
pegamento y mucha mucha imaginación.

¿Te apuntas?

Será sencillo darle una vuelta de tuerca a la vida ,en estos tiempos en los que todos estamos desganados y muy muy cansados de políticos sin sentido ,de situaciones complicadas ,de una justicia bastante injusta ,una justicia que parece moverse a golpe del viento como si de un barquito de papel se tratase,bancos que quitan casas a personas que no pueden pagar no porque no quieran sino porque no pueden pagar, no tienen ni para comer ,pues nada se las quitan para dejarlas vacías habitadas por fantasmas banqueros ,fantasmas políticos uff!!que harta nos tienen...lo último políticos cum laude con faltas de ortografía ,cum laude en corte confección al que se les ríe las gracias y se pasan su propio juicio por el forro de su traje...

¡Otro mundo !
Uno diferente aunque sea una utopía ,lo Quiero.

-Comenzamos
objetivo:
Sueños De ColOreS.
FeLiZ San Valentin !!!

Ingredientes

2 huevos
125 ml leche.
125 ml aceite girasol
100gr azúcar
240 gr harina
1/2 sobre levadura
colorantes

Preparación

Batir los huevos junto con la leche y el aceite en un bol.
Mezclar la harina junto con el azúcar y la levadura.
Unir ambas mezclas con movimientos envolventes .Separar en tres platos y añadir el colorante .
colocar en los moldes que nos hemos fabricado de manera casera ; coge una taza del tamaño que desees y la forras con papel de hornear formando unos plieges y rellenar con la mezcla alternando los colores haciendo formas .Meter en el microondas alrededor de un ~~minuto~~ .No pongo el tiempo exacto porque depende de la potencia del microondas y ojo con el tiempo pues si se pasan salen duras.Ahora cogeremos el papel de regalo y formaremos un moldecito ,aquí entra en juego tu imaginación .

TaRta de ObLeAs ChOcOlaTeaDa.

2012-02-02T07:23:00.000-08:00

Tarta de Obleas Chocolateada ,mi versión .
Mi inspiración para esta tarta ,dos blogs maravillosos Las Libretas de Calahohe y Bocados de Cielo.

Ingredientes

Un paquete de obleas .
750ml. de leche.
Un sobre de flan royal
200gr. de chocolate fondant.
70gr. de mantequilla.
Una cucharada sopera de ron .

Tarta de Obleas Chocolateada.

Esta entrada esta dedicada a mi Chocolateada + H=Hada
A mi Hada , mi hermanita.

Porque eres linda desde el pie hasta el alma
porque eres buena desde el alma a mí
porque te escondes dulce en el orgullo
pequeña y dulce
corazón coraza...

Benedetti.(fragmento)

Preparación.
Poner en un vaso de leche fría el sobre de flan. Reservar. Poner en un cazo el resto de ingredientes , la leche, el ron y el chocolate troceado, llevar al fuego y remover continuamente hasta que comience hervir, entonces añadir el preparado del flan y seguir removiendo hasta que vuelva a hervir. Apartar del fuego. Añadir entonces la mantequilla, remover un poco hasta que se integre bien.

Montaje
Colocar una oblea en el plato o bandeja donde vayamos a servir la tarta,colocar mezcla anterior sobre la oblea y repetir el proceso hasta finalizar con el resto de obleas ,decorar y listo.
Nota
Una tarta deliciosa y muy vistosa ,aunque para mi gusto quedo un poco seca ,aconsejo poner suficiente cantidad de mezcla para que quede más sabrosa. Tener en cuenta esto a la hora de hacerla.

Pastelitos de Galleta y NoCilla

2012-02-01T06:47:00.000-08:00

Unos pastelitos de lo más sencillo y faciles de hacer, al igual que la anterior receta omito la misma por su sencillez.Ahora bien el sabor de lo más delicioso.
Son una mini versión de la famosa Tarta de Galleta pero individuales ,rellena de capas alternas de nocilla y recubierta por un sabroso chocolate fondant.

¿Te aTreVes?

Te dejo una cita maravillosa ;

En el corazón de todos los inviernos vive una primavera palpitante, y detrás de cada noche, viene una aurora sonriente.

Khalil Gibran

Milhojas de ChocolaTe.

2012-01-13T06:27:00.000-08:00

Mi cámara esta repleta de imágenes ,mi corazón y mi cabeza llena de historias para contar...
Mi primera entrada de este año...Deliciosa.

El PrInCiPiTo
Siempre he amado al desierto. Uno puede sentarse sobre una duna de arena sin ver ni escuchar y, sin embargo, siempre hay algo que brilla en el silencio.
Una frase maravillosa con la que me identifico.
¿y tú?

<><>

“Es tan misterioso el país de las lágrimas…”
Fuente: El Principito.

VoY A Volver a leerte!!

Lo PrOmEto.

Receta Para Una DulCe NaVidad.

2011-12-23T06:52:00.000-08:00

Echaremos en el caldero unos ojos llorones
una pizca de pica-pica
dos gotas chocolate,eso en la primera parte.
Dejar reposar unos minutos.
Ahora en una olla con agua hirviendo echaremos esencia
de tristeza ,cuando se haya evaporado
añadiremos las cosquillas de un compañero
un abrazo de amigo,otro hermano.
Y ahora vienen los turrones y que suenen los tambores.
galletas de canela ,para tu abuela.
si haces un chin chin tendrás galletitas sin fin.
y con un zas disfrutaras de papá.

¡Feliz Navidad!

RoLLitos de Vino DulCe.

2011-12-18T06:01:00.000-08:00

Era Rodolfo un reno
que tenía la nariz roja como la grana con un brillo singular.

Todos sus compañeros se reían sin parar,y nuestro buen amigo triste y solo se quedó.
Pero llego la Navidad y Santa bajo y a Rodolfo lo eligió por su singular nariz.
Tirando del trineo fue Rodolfo sensación,y desde ese momento toda burla terminó.

y así año tras año Rodolfo coge fuerzas
para el largo viaje ...

Su SeCrEtO...
Estos Rollitos de vino dulce ,son fáciles y deliciosos .

Ingredientes.
- 1 Vaso de aceite de oliva.
- 1 Vaso de vino dulce.
- Medio vaso de azúcar.
- Harina.

Preparación:
En un bol, mezclamos el aceite, el vino dulce y el azúcar, removemos y sin parar de hacerlo, añadimos poco a poco harina hasta conseguir una masa homogénea y elástica, que colocaremos sobre una tabla o mesa enharinada y trabajaremos hasta que este en su punto.

Luego la extenderemos con un rodillo y la dividiremos en porciones que trabajaremos individualmente dándoles forma de cilindros largos, que cerraremos formando rollitos.

Iremos colocándolos sobre una bandeja de horno engrasada, y luego la colocaremos en el horno a temperatura media hasta que estén doradas.

Cuando las saquemos del horno, aún calientes, espolvorearemos sobre ellas abundante azúcar y esperaremos a que se enfríen antes de servir. Guardadas en un bote de vidrio hermético, duran bastantes días en perfectas condiciones de sabor y textura.

CaKe PoPs.

2011-12-09T03:52:00.000-08:00

El brillo del amor que da un toque inspirador a la vida.
¿te sientes poeta?
Un aliento de esperanza.
Sentir y sentirse .
Pero nunca confundas o sí .
Perderse ,creer que es solo un segundo y casi paso una vida entera.
Encontrarse ,si es que estoy perdida.
Busco esa mirada entre un millón de ellas.
Busco esa intensidad con la que solo se puede vivir .Con la que solo se puede respirar.

Se acerca la Navidad ...

Estos son los primeros cake pops .Mira que son fáciles y de lo más fotogénicos.Dedicados para todos los que pasáis por aquí dejando vuestra huella tras esos comentarios tan bonitos. Y para ti Luna que sigas escribiendo con tanta sensibilidad ,ternura y tanta tanta energía .

Turrón de cHocolate y Almendras.

2011-12-02T04:51:00.001-08:00

Nadie triunfa más allá de sus sueños más fantásticos a menos que comience teniendo sueños fantásticos.

Ralph Charell.

SoN Tiempos difíciles para soñar ¿verdad?
PERO de las pocas cosas que aún nos pertenecen y solo dependen de nosotros ,son los sueños ya sean grandes o pequeños .En ocasiones puede parecer que nos los roban,que se desvanecen , que se mezclan como las piezas de un puzzle ,pero con un poquito de luz y esperanza se arman de nuevo, y lucen hermosos como si nunca se hubieran caido.

Abre el Regalito ...
Turrón de ChocoLate con Almendras.

Y sueña...

Ingredientes

100 gr de mantequilla

300 gr de chocolate con leche

250 gr de chocolate negro

100 gr de almendras tostadas sin piel.

Preparación.

En un cazo que pondremos al baño maría colocamos la mantequilla ,añadir los chocolates en trocitos.Una vez esten bien fundidos ,unir las almendras,remover bien.

Pasar al molde bien de silicona ,o nos podemos fabricar uno casero con un brick de leche.Dejar reposar 24 h y listo para degustar.

BuÑueLos de ChOcOlatE.

2011-11-07T05:41:00.000-08:00

Silencio.

Yo que crecí dentro de un árbol
tendría mucho que decir,pero aprendí tanto silencio
que tengo mucho que callar y eso se conoce creciendo

sin otro goce que crecer,sin más pasión que la substancia,sin más acción que la inocencia,y por dentro el tiempo dorado
hasta que la altura lo llama para convertirlo en naranja.

Neruda

En ocasiones en la vida sobran las palabras .Imperan los gestos.
El silencio cura y calma el alma.
Alimento necesario para vivir.

ReCeTa Para tRanQuilizARse.

Si te duele respirar.
Si te cuesta tranquilizarte.
Coge unas flores ,un pastel de chocolate e
invita a un compañero a un helado de caramelo.
Si te meces suave ,y cierras los ojos un buen rato.
veras a don gato.
y al despertar un beso a mama...
y encontraras la felicidad.

ZaPaTitos NueVos.

2011-11-02T04:29:00.000-07:00

Llegó una mañana soleada de otoño .Y se instalo en mi Lantana (aquella que reproduje el año pasado).Llego con sus zapatitos nuevos ,sigilosa , tranquila ,con paso firme,con mirada sosegada ,con la tranquilidad que da el saber lo que tienes que hacer en cada momento.Disfrutar ,saborear la vida en cada instante.Cada bocadito le sabe a gloria ,bocados pequeñitos para saborear, pasos cortos pero seguros para seguir caminando...

BoCaDoS pequeÑitos Para SaBoReAr,

Pasos cortos Pero SeguroS paRa CaMiNar.

Sabe bien cual es su misión en este mundo chiquitito que ha elegido ,que ha adoptado.No tiene todo el tiempo del mundo y es consciente de ello sabe que el tiempo va pasando rápido, pero se muestra bella ,vistosa y muy hermosa .Al mirarla me transmite mucha mucha paz.Mirad como se aferra al tallo.Se aferra a la vida , pero poco a poco va descendiendo por el tallo hasta la tierra.Allí de nuevo encontrará su hogar, diferente al anterior,ni mejor ni peor ,tan solo diferente.

Aunque sabe bien que el tiempo es solo eso tiempo y que pronto conocerá otro mundo ,un nuevo hogar ,diferente desde otra perspectiva ,ni mejor ni peor .Tiene la certeza que ese nuevo mundo le va a gustar más, tendrá la libertad de poder volar ,observar desde lo alto todo aquello que no podia disfrutar antes.

De oruga preciosa a espectacular mariposa...
LiBeRtAd PaRa VoLaR.

CouLAnt de ChoColaTe.

2011-10-19T03:44:00.000-07:00

Ingredientes.
30 gr de chocolate fondant.
25 gr de mantequilla.
1 huevo.
1 cucharada de azúcar.
2 cucharadas de harina tamizada.

Preparación.

Derretimos el chocolate con la mantequilla en el microondas.Batir el huevo con el azúcar.Unir el chocolate con el huevo.Mezclar bien ,poner las dos cucharadas de harina tamizada,seguir mezclando.Pasar la mezcla al molde untado con mantequilla y espolvoreado con cacao.Meter en el microondas un minuto .¡Y listo ! más rápido y sencillo imposible.

No pienses en lo que quedó atrás todo esta grabado en el Alma del mundo y allí permanecerá para siempre.

Escucha tu corazón,el lo conoce todo porque proviene del alma del mundo y un día retornará a ella.

PlaNtas en FloR...Alan Watts.

2011-10-06T02:59:00.000-07:00

Sed muy cuidadosos con lo que deseáis,porque podríais conseguirlo.

Tus plantas pueden estar en un estado tan avanzado de conciencia que,sin tú saberlo,los ángeles estén creciendo en una maceta de tu puerta.Sin que tú lo sepas pueden tener mucho que ver con tu forma de pensar.

¿Conoces a Alan Watts ?-yo no conocía su obra .
Fue uno de los escritores especializados en pensamiento oriental y meditación más leídos del siglo XX.Nació en Reino Unido en 1915 y murió en California 1973.Y su lectura esta siendo de lo más interesante y gratificante,te lo recomiendo.

Mientras sigo con su lectura, Serenar la Mente

Decía, que el arte auténtico de vincularse con el Universo es dejar de pensar al menos de vez en cuando,participar en la meditación es ayudar a detener ese parloteo perpetuo que no cesa dentro de nuestras cabezas,una persona que no para de pensar no tiene nada que pensar más que ideas,si no paramos de hablar no oiremos lo que otros tengan que decirnos.

Fuente. Serenar la Mente.
Alan Watts.

TaRtA SaChEr

2011-09-27T04:55:00.000-07:00

Ingredientes
125 grs de mantequilla
1/2 taza de azúcar
4 huevos
125 grs de chocolate fondant
2/3 taza de harina tamizada
2 cdas de mermelada

Ganache
150 grs de chocolate fondant
1/4 taza de nata líquida

Preparación
Precalentar el horno.
Untaremos un molde redondo de 20 cm con aceite o mantequilla fundida ,colocar en la base y las paredes con papel parafinado. Pasar por la batidora la mantequilla y el azúcar hasta conseguir una mezcla ligera y cremosa. Incorpore las yemas de huevo de una en una y bata bien cada vez. Añadir el chocolate y batir bien hasta mezclarlo. Poner la mezcla en un bol y con la ayuda de una cuchara metálica, agregue la harina tamizada. Verter las claras de huevo en un cuenco pequeño, limpio y seco y montar a punto de nieve. Con una cuchara de metal, añadir las claras a la mezcla de chocolate.
Pasar la mezcla a cucharadas al molde preparado .
Hornear durante 40 minutos .
Dejar el pastel en el molde durante 15 minutos antes de volcarlo sobre una rejilla metálica para que se enfríe. Calentar la mermelada en un cuenco pequeño o poner en el microondas hasta que se haya vuelto líquida. A continuación, pásela por un tamíz pequeño. En una rejilla, coloque el pastel de modo que la base quede hacia arriba; untar uniformemente con la mermelada.

Ganache.
Mezcle el chocolate y la nata en un cuenco pequeño. Cocer a fuego lento, sin dejar de remover, hasta que el chocolate se haya fundido y hasta obtener una mezcla homogénea. Retirar del fuego y dejar enfriar un poco. Vierta la ganache uniformemente sobre el pastel.

(Me hizo sonreir y lo quiero compartir)

Para ser FeLiZ...

ReCeTA
El olor de algunas flores
diez papeles de colores
ahora echamos al caldero
cosquillas de un compañero.
Con el gato Maragato
damos vueltas un buen rato.
Pellízcate en la nariz
con polvos de regaliz.

El Diario de Anastacia.

2011-09-18T12:13:00.000-07:00

Desaparecida ,aunque de puntillas os sigo.
Todo va cambiando a mi alrededor de una manera que en ocasiones no me gusta y me puede el desencanto y la desilusión.~~I hate~~ ...

La ilusión es para mi la principal causa para seguir sonriendo,el alimento principal de mi alma.
Cada cosa que toco ,cada cosa que hago lleva su esencia.Si no se evapora el encanto y la mágia.

La Felicidad esta en disfrutar de la travesía...

El otro día recordaba un libro que de pequeña me mandaron leer en el colegio la protagonista se llamaba Anastacia en su diario escribía y escribía sin parar se sentía mejor (esto funciona siempre) , creo dos listas en las que apuntaba a medida que crecía lo que odiaba o detestaba y en otra aquello que la hacia muy pero que muy feliz, la lista variaba crecía una columna la otra se hacia más pequeña y así poco a poco ella iba creciendo...

Pues en estos días me estoy sintiendo un poco así, un poco Anastacia.
SigUIENDO las Ramas esta la Salida.

Me pregunto por que se premia la insolidaridad ,la hipocresía, la falta de compañerismo ,la envidia..pero quien fue, quien me enseño a mi ,que hay que ser sincera ,que existe la amistad ,que no hace falta mentir y obrar mal para llegar lejos .
Te miro a los ojos y te digo lo que pienso.Falta que no me oigas, escuchame.

Un mundo ,una sociedad al revés.
~~I hate~~ los estereotipos ,las preguntas obvias, insolentes siempre que se hacen cada una a una determinada edad ,las normas que debemos seguir si no te tachan de ~~diferente~~ ,las ideas esas que nos meten en la cabeza de a cada edad le corresponde una cosa diferente ,pero que cansina ,aburrida puede llegar a ser la gente.Yo solo quiero ser Feliz alguien lo entiende ...pero hay que seguir una normas y digo yo para que te enseñan todo lo contrario .Esta de moda el no pensar y dejarse llevar.Pero ahora odio llorar y me siento atrapada.

Trueque de un suspiro por una ilusión.

(Fotos tomadas hoy en mi jardín).

TaRta CreMa de Avellanas.

2011-08-08T05:51:00.000-07:00

Que todo el mundo lo oiga.
El amor puro es el espíritu creador
que convierte a las mujeres en ángeles.
Si vivo es sólo por ti, sólo en ti.
Estamos obligados a unir nuestras almas
por las leyes sagradas de la vida.
Si soy un ángel, tú eres la causa.

Quien encadene una alegría
Malogrará su vida alada
Pero quien bese la alegría en su aleteo
Vivirá en el alba de la eternidad.

Ángeles y Demonios nacen del mismo vientre.
El mal y el bien se nutren de la misma fuente.
Y cuando nos desgarra el amor
no vemos que lo mejor puede ser lo peor
y lo que más deseamos nos lleva a la muerte

Ingredientes.

Sobaos (la cantidad necesaria para formar un cuadrado,dependiendo como lo queramos de grande).

Un bote pequeño de crema de avellanas.

200 mg de chocolate de avellanas .

200ml de nata.

Preparación.

Montar la base de la tarta ,formaremos un cuadrado ,con la crema de avellanas pegaremos las paredes y la base .Mira la foto.

Poner la nata en un cazo y antes de que rompa a hervir añadir el chocolate con avellanas ,junto con dos cucharadas de la crema de avellanas ,disolver bien .
Cuando este templado y con ayuda de una cuchara echar sobre la base de la tarta poco a poco para que no se nos rompa.

Meter en el congelador ,mejor de un día para otro.Sacar unos minutos antes de servirla.

Fácil ,deliciosa y fresquita.

MONTAJE DE LA BASE

relleno crema de avellanas

SuRcandO SenTimienTos.

2011-08-03T06:02:00.000-07:00

Vivir con el alma encadenada a mil recuerdos.
Tiemblo al pensar en el encuentro con el pasado que vuelve a enfrentarse con mi vida.
Tengo miedo de las noches ,que inundadas de recuerdos me hacen soñar ,me hacen sentir.
Pero dicen que el caminante que huye que escapa ,tarde o temprano detiene su caminar.
Y si el olvido que destruye ,mata mis viejas ilusiones, al menos guardaré escondida en mi alma una esperanza .Un Sueño.

Surcando sentimientos ...

TarTa HeLaDa de TiRamiSú.

2011-07-13T09:22:00.000-07:00

Podemos creer que todo lo que la vida nos ofrecerá mañana es repetir lo que hicimos ayer y hoy. Pero, si prestamos atención,percibimos que ningún día es igual a otro. Cada mañana trae una bendición escondida; una bendición que solo sirve para este día y que no puede guardarse o desaprovecharse Si no usamos este milagro hoy, se perderá. Este milagro esta en los detalles de lo cotidiano; es preciso vivir cada minuto porque allí encontramos la salida de nuestras confusiones, la alegría de nuestros buenos momentos, la pista correcta para la decisión que ha de ser tomada. No podemos dejar nunca que cada día parezca igual al anterior porque todos los días son diferentes. Presta atención a todos los momentos, porque la oportunidad, el “instante mágico”, esta a nuestro alcance.

Paulo Coelho.

Como sabéis he leído casi todos los libros de este autor siempre encuentro una frase una cita que me hace reflexionar .¿Cuál ha sido tú instante mágico de hoy?

Buscando recetas de tartas heladas en google encontré un vídeo ;tarta helada de tiramisú ,me gusto mucho la receta ,pero no entiendo el porque del nombre pues la receta no lleva mascarpone bueno respetando la receta , lo dejo tal cual .La tarta deliciosa ,fácil y muy rápida .

Ingredientes
125 ml leche.
1 paquete de sobaos
1 sobrecito de café soluble.
1 cucharadita de azúcar.

1 tarrina de queso de untar
2 natillas(tipo danet)
4 cucharadas de azúcar en polvo.

100 gr chocolate blanco
200 ml nata
chocolate en polvo .

Preparación.

Colocar sobre el molde ,una capa de sobaos y empapar con el preparado de leche ,azúcar y café soluble.

Segunda capa, haremos una mezcla con el queso de untar y las natillas ,añadir el azúcar y remover bien.Colocar esta mezcla sobre la capa de sobaos

Tercera capa ,colocar de nuevo una capa de sobaos.

Cuarta capa ,poner la nata al fuego y antes de que rompa a hervir ,echaremos el chocolate blanco a trozos hasta que se disuelva por completo,colocar sobre la anterior capa ,y por último espolvorear con cacao en polvo .Meter en el congelador ,mejor de un día para otro.Y sacar unos 15 minutos antes de comer

Del Orden y el Caos.Mis orQuídeas.

2011-07-03T05:19:00.000-07:00

La soledad en nuestra sociedad ,la incomprensión cuando estas rodeado de gente,sería uno de estos nuevos males que nos acechan .
De la frágilidad de la vida ,te da todo y en un instante te lo puede arrebatar ,tenemos mecanismos suficientes para poder sobrevivir y digo sobrevivir , salir airosos de todo,pero el sufrimiento es excesivo en ocasiones, una contradicción necesaria e implícita en la vida que nos impulsa a crecer .Vida pura contradicción.
La preocupación excesiva y no poder controlar todas las situaciones sería otro de los males.( no es que debamos controlar los diferentes aspectos de nuestra vida) .
Modelos de familia diferentes,familias que crecen ,familias que dividen sus miembros, y no hablo de matemáticas ni algébra sino de familias,padres que lo son pero se olvidan que han tenido hijos y quieren volver a la eterna adolescencia ,hijos que se preocupan demasiado por los padres y se olvidan que tienen vida ,hijos que se preocupan por sus padres como si fueran hijos suyos ...

Nuestra sociedad en la que estamos viviendo.
Nunca tenemos suficiente de aquello que no deseamos.

Como el título de esa canción que tú me recomendaste ...Maldita dulzura
Mi mirada SE CALMA en mi jardín ,mis orquideas por fin he conseguido que vuelvan a florecer,la madre o el padre vete tú a saber cuida de sus hijuelos ,los alimenta y les aporta firmeza están preciosas,si te fijas dentro del caos reina el orden y lo aportan ellas.

VIVE.

BarriTas Heladas de VainillA y ChocolAte.

2011-06-21T04:35:00.001-07:00

Si existiera un manual de vida estoy segura que no estaría completo faltarian algunos capítulos y otros vendrían sin final para reinventarlos .Hoy en mi vida suena una música suave de jazz .

Ingredientes.

Base

100 gr. de mantequilla
50 gr. de azúcar
3 cucharillas de trocitos de chocolate fondant.
10 galletas cookies.
250 gr. de galletas maría.
50 gr. de coco rallado

Capa central

50 gr. de mantequilla blanda, para poder batir con facilidad
250 gr. de azúcar en polvo
2 sobres de polvos de natillas (he usado natillas Royal, unos 20-25 gr)
5 cucharadas soperas de agua

Cobertura

80 gr. de chocolate negro
50 gr. de mantequilla
50 gr. de azúcar en polvo

Si hoy te dejara leer mi diario no encontarías sueños ,si encontrarías dudas.Me preocupo bastante ,diría que en exceso y eso es por ti ,suena pa-pa-pa-pa...como aquel tic-tac ¿recuerdas?-sabes que eres tú.Quiero que estés bien ,que no te falte de nada ,pero en ocasiones no puedo estar a todo ,son demasiadas cosas para mi ,demasiado para entender ,demasiado en mi corazón.Hoy me falta el aire y mira que respiro mirando el horizonte .

En el manual, capítulo tres...

Del encanto de la sencillez.
En el dice que en esos momentos en los que duela respirar ,tienes que llenar tu mente de lo que más te haga disfrutar para luego revivirlo todas las veces que necesites .
No me gusta la gente que hace las cosas tan dificiles,me gusta la sencillez.

Te seguiré leyendo algunos capítulos más.

Preparación.

Para la Base.

Machacar las galletas maría junto con las cookies,unir el chocolate fondant en trocitos pequeños o laminas,añadir el coco rallado,mezlar bien todos los ingredientes con la mantequilla hasta formar una masa homogénea.Forrar el molde.

Capa central.

Utilizar la mantequilla a temperatura ambiente ,añadir el azúcar y los sobres de natillas.Mezclar muy bien .Añadir las cucharadas de agua para poder batir mejor y que la crema de vainilla quede más suave.Por cierto esta deliciosa.

Cobertura.

mezclar los ingredientes y adornar.

LLevar al congelador y sacar unos minutos antes de comer ,heladas están deliciosas.

TarTa De Galletas y ChoColaTe.

2011-06-05T12:57:00.000-07:00

El día 9 de Mayo. Un día especial .El CuMple de mi Madre.

Esta fue su Tarta,elegida por ella como no podía ser de otra manera.Sus deseos son ordenes ... et voilà!!!

Ella no quería nada demasiado complicado de hacer ,quería algo sencillo,y eso si que llevara chocolate ...pero con una sonrisilla picarona me dijo ;y la tarta de galletas que te parece me dijo ,estaba claro lo que quería,¿no?.
Mira que es fácil y existen un montón de versiones,esta vez quería modificarla en algo y la verdad es que fue DeliciOsa.

BeSoS y abRaZos MIL para ti Mama.

..........
Ingredientes
galletas tostadas rectangulares
2 sobres de preparado para flan .
chocolate en polvo
leche
nata
chocolate fondant

Elaboración

Preparamos el flan tal como indica el fabricante.Reservar una parte para mojar las galletas y la restante para formar capas que alternaremos con el chocolate.
Para la cobertura de la tarta ,poner a calentar en un cazo la nata y añadir el chocolate .Más fácil imposible .

Recuerdo Fotográfico.

2011-05-31T05:11:00.000-07:00
Aproveché esos días del mes de Abril para caminar hasta cansarme.
Para observar todo aquello que con las prisas diarias no puedo.
Para respirar,sonreír y abrazar...y para lanzar al mar más de un suspiro.
Perder la vista en el horizonte, nada delante ,solo lo invisible a mis ojos para llenar mi alma de ternura e ilusión.

Con el Mes de MaYo ...

llego el cumpleaños de mi MaMi
FlorEs y una TarTA DeliCiosa que os presentaré en mi próxima entrada.

Os eche de Menos.

Tarta de Manzana con Leche Condensada y Romero.

2011-04-15T03:12:00.000-07:00

Ingredientes (para un molde 24 cm ) .

1 plancha de hojaldre.

2 manzanas.

250ml leche condensada.

250ml leche.

5 hojas de romero.

1 cucharadita de azúcar.

2 yemas de huevo.

1 huevo. 1 cucharada de maizena.

2 cucharadas de mermelada .

Para alimentar mi alma
OtRo CiElO.

No existe esponja para lavar el cielo
pero aunque pudieras enjabonarlo
y luego echarle baldes y baldes de mar
y colgarlo al sol para que se seque
siempre faltaría el pájaro en silencio

no existen métodos para tocar el cielo
pero aunque te estiraras como una palma
y lograras rozarlo en tus delirios
y supieras al fin como es al tacto
siempre te faltaría la nube de algodón

no existe un puente para cruzar el cielo
pero aunque consiguieras llegar a la otra orilla
a fuerza de memoria y pronósticos
y comprobaras que no es tan difícil
siempre te faltaría el pino del crepúsculo

eso es por que se trata de un cielo que no es tuyo
aunque sea impetuoso y desgarrado
en cambio cuando llegue al que te pertenece
no lo querrás lavar ni tocar ni cruzar
pero estarán el pájaro y la nube y el pino

Benedetti.

¿CóMO Es Tu CiElO?

.

Preparación

Colocar la plancha de hojaldre sobre el molde.Cortar las manzanas en laminas finas y colocar sobre la plancha formando un dibujo.Espolvorear con azúcar.

Picar las hojas de romero en trocitos y colocar encima de las manzanas.

En un bol mezclar la leche condensada junto con la leche,las dos yemas y un huevo entero,batir bien e incorporar la cucharadita de maizena. Con ayuda de una cuchara verter la mezcla sobre las manzanas,despacito para que no se muevan las manzanas.

Meter en el horno 180ºC aproximadamente 45'.

Sacar y pincelar con la mermelada y volver a meter en el horno durarante 5'.

fuente Mundo Recetas (modificación ingredientes).

Mi Tarjeta de Embarque.

2011-04-11T05:39:00.000-07:00

Tarjeta de embarque próximo destino: Duermevela.

Mi sueño frágil ,se posa sobre tus párpados dulcemente y con un suave beso sobre ellos toco la puerta de tu alma.No tengo mucha prisa, me quedo ;me gusta soñar despierta lo que no puedo soñar dormida.Son sueños que se confunden con tus pensamientos . Ahora Sueño despierta, no logro entender la mecánica de tu corazón. Suena algo así pa-pa---pa-pa-pa.No es un tic-tac.Te llevo en mi corazón ,por lo tanto en mi vida ,pero para intentar vivir tranquila congelo y no recuerdo momentos . Lo intentaré otra vez ,volveré siempre te lo prometo. Porque no entiendo .Me despierto pero antes de irme te susurraré lo mucho que te quiero ,porque dicen que cuando duermes si te susurran al oído esas palabras te quedan grabadas a fuego y eso quiero .Que al despertarte me recuerdes como uno de tus mejores sueños. Volveré y me colaré en tus sueños mientras observo tu corazón pa-pa-pa-pa..

Estoy preparando una deliciosa Tarta de Manzana ,en breve os la enseñaré. Vuelven las hadas al jardín y están en la cocina.

Mi Jardín se Despereza.

2011-03-30T02:56:00.000-07:00

Mi jardín se despereza.Si miras hacia arriba lo puedes observar.Nace de un suspiro , de una ilusión, se muestra orgulloso,sin muchas dudas ,sin ningún complejo.Mira que me gustas y lo sabes ;te aprovechas de eso y sacas de mi lo que quieres.

Túmbate unos instantes a mi lado, descansa de este ajetreo de vida ,solo unos instantes ;es todo armonía lo sientes. Y si me uno a él. Mira que altivo , si no esta en silencio ,calla unos segundos ,lo oyes ,oyes su risa y su jaleo ¿no?-cierra los ojos ,oyes el viento . ¿De dónde proviene esa música?-son sus hojitas ,chocan unas con otras y se oyen pájaros, parecen contentos.No hablaré de estrellas y mira que me gustan porque es de día ,solo contemplare el azul y esas nubes que parecen dibujadas.

Mucho para ver . Mucho que aprender. Mucho que sentir.

La Dulce María se acordo de mi para darme este premio .Muchas gracias

La condición es que el premio tendría que darselo a nueve blogs ,esto si que va a ser complicado asi que el premio para todos vosotros/as.

gracias y muchos besos.

Tarta De Chocolate y Guindilla.

2011-03-21T05:46:00.000-07:00

Que donde esta el país de nunca jamás ...
Pues ya sabéis;
La segunda estrella a la derecha y luego directo hacia el amanecer"

INGREDIENTES

2 bizcochos de nata (podemos elegir otro tipo de bizcocho el que más os guste).
3 pastillas de chocolate fondant.
600 ml de nata para montar.
1 preparado de sobre para flan(hacer según instrucciones)
mantequilla.
una guindilla pequeñita.

Preparación.
Lo primero será cortar el primer bizcocho en tres partes iguales, nos ayudaremos de un hilo para evitar que se rompa.Haremos lo mismo con el segundo bizcocho y así obtendremos seis capas de bizcocho(esta va ser una tarta de altura) ideal para esta ocasión porque mi hermana quería una tarta muy muy alta y de chocolate,así que no hay más que decir.Montaremos los pisos de bizcocho y con un palillo extra largo que pondremos en el centro del bizcocho para que no se nos muevan las capas y con ayuda de un rallador limaremos el bizcocho para que nos quede lo más igual posible.

Una Tarta de Altura para ti hermanita.¡Felicidades!

Aunque crezcáis, no perdáis nunca vuestra fantasía ni vuestra imaginación. Volveré para llevaros a una nueva aventura. ¡Adiós amigos!

Preparación (ganache )
200 gr. de chocolate fondant
200 ml. de nata líquida para montar .

Ponemos en un cazo la nata a hervir junto con la guindilla y cuando empiece a hacer la primera burbuja, retiramos el cazo del fuego y agregamos el chocolate trozeado y retiraremos la guindilla le da un toque diferente .

Con las varillas, lo removemos bien hasta que el chocolate esté totalmente desecho.

Si queremos el ganaché para cubrir una tarta, podemos agregar un poquito de mantequilla para hacerlo mas untoso y darle un brillo espectacular

El bizcocho lo cale con leche chocolateada y azúcar.

Montaje y decoración.

Muchas felicidades Princesa !!!

Tarta Oreo.

2011-03-15T02:08:00.000-07:00

Je ne suis pas inspiré...
Parlez-moi d'amour!
Je ne suis pas inspiré.

Il était une fois...
On m'a dit qu'au royaume renversé
l'oiseau nage et le poisson vole

que les chats ne font pas miaou
et disent "yes"
car ils étudient beaucoup l'anglais...

Je ne suis pas inspiré...
et voilà!

Ingredientes
5 paquetes galletas oreo
1 tarrina queso mascarpone
6 cucharadas azúcar
75 gr mantequilla
1 sobre cuajada
250 gr nata para montar
1 vaso leche

Preparación
Separamos la crema de las galletas por un lado, cuando tengamos trituradas las galletas (apartar para adornar la tarta por encima) el resto añadirle la mantequilla fundida, aplastarla y ya tenemos la base de galletas de la tarta.
Batir con la batidora el queso mascarpone, el azúcar y la leche, cuando este todo batido ponerlo al fuego y añadirle el sobre de cuajada y mover todo, cuando empiece a hervir apartar, añadir la crema de relleno de las galletas separada anteriormente y la nata semi-montada y echar encima de la base de galletas que teníamos preparada, dejar enfriar y meter en la nevera, mejor de un día para otro.
Cuando la desmoldemos para servirla, espolvorear por encima con las galletas trituradas .

(Letra de una canción francesa infantil) .

El próximo dia 17 de Marzo es el Cumple de mi Hermana ,ya estoy pensando en su celebración muchas Felicidades hermanita.

La Dulce Panacotta.

2011-02-26T05:39:00.001-08:00

Una dulce calma después de la tormenta
Una sonrisa dulce muy dulce en mi barriga
Me estiro y me estiro tanto,intento alcanzar las ramas más alejadas
y las toco con las yemas de mis dedos,una caricia llena de energía
ves mis manos...
¡Sonríe!

Ingredientes

Nata líquida 250 ml
Leche: 250 ml
Azúcar: 100 gr
Gelatina sin sabor: 7 gr
Esencia de vainilla (opcional): 1 cucharadita

Preparación
Se disuelve la gelatina en agua fría hasta que quede completamente disuelta y se reserva
Por otro lado se mezcla la nata con la leche, el azúcar y la esencia de vainilla (esta última es opcional, muchas personas la añaden pero la receta original no la lleva) y se lleva a ebullición
Cuando empieza a hervir se aparta del fuego y se añade la gelatina que hemos disuelto anteriormente y se mezcla todo
Se vierte la mezcla en un molde previamente engrasado con aceite y se deja enfriar hasta que la panacotta cuaje (se aconseja dejarla enfriar primero a temperatura ambiente y luego en el frigorífico durante toda la noche).
Una vez que la panacotta se ha cuajado se desmolda y se sirve decorada con confitura de futos rojos ,caramelo ,chocolate etc.

Nota.
Existe otra versión para realizar este postre mucho más rica para mi gusto sin gelatina.

Historia de un Gran Guerrero.

2011-02-06T10:54:00.001-08:00

Continuación ...

Lo conocí hace unos meses en ese pasillo ,el pasillo de las lamentaciones y de los sueños. Lo voy a dejar en el pasillo de los sueños ,me gusta mucho más.Lo acompañaba su madre con una medio sonrisa en su cara y empujando su sillita.Al principio ni siquiera nos saludamos ,yo no soy de mucho preguntar y en la clínica en ocasiones me cuesta bastante hablar,pero es curioso y tengo más que comprobado que las personas se buscan unas a otras en un acto delicado de encontrarse y contarse un poquito su historia ,es como si al contar algo de su vida dentro de sus corazoncitos se desatara un poco de tensión y la vida tuviera más sentido.

Una mañana paso por mi lado yo estaba sentada leyendo unos apuntes y al levantar mi mirada allí estaba de frente a mi con su silla en este momento fue y sin saber ni siquiera su nombre ni nada de nada cuando me robo un trocito pequeñito de mi corazón .La verdad es que no entendí bien porque me sucedió esto pero así sucedió .Os lo presento :

Tiene nombre de guerrero porque un luchador solo puede tener nombre, pues eso de luchador. De mirada azul, transparente e inocente que le aporta su edad 14 años ,es un niño muy guapo.
El solo me miro unos instantes su madre se dio cuenta y me saludo .Enseguida me contó su historia con una sonrisa triste ,se puede sonreír y estar triste, la respuesta es si.Me pregunto primero -¿a quien esperas? -a mi padre le conteste, y sin más me contó su historia ,mira este es mi hijo un niño que hasta hace un año era un chico muy estudioso y listo todo sacaba sobresalientes y muy atlético practicaba tenis ,si era muy bueno jugando al tenis ...yo la verdad es que el resto de palabras que se sucedieron ni siquiera las recuerdo porque creo que me perdí en ellas ,en mi mundo pensando como la vida puede hacer esto,como suceden estas cosas, la oía hablar pero no comprendía muy bien ...solo recuerdo el final ,mi hijo se desvaneció jugando al tenis ,nadie pudo hacer nada ,nadie sabia muy bien que hacer ,yo me levante y derrame el café que me estaba tomando mientras veía jugar a mi hijo , le reanime como pude ,mientras venia la ambulancia ,pero las paradas ,le provocaron un daño cerebral importante...aquí me volví a perder.

Se que un guerrero puede perder una batalla pero esto no significa que tenga que perder la guerra así que tiene que luchar más que nadie y con todas sus fuerzas .Un pequeño avance es un gran logro en su vida y en la de su familia.

La vida te puede cambiar de un momento a otro.Hay que saber aprovechar cada instante ,cada momento y como ya dije decir todo lo que sentimos o al menos intentarlo.Te Quiero.Aunque sea con una media sonrisa pero al menos existe esa media sonrisa.No quiero que se vea como una historia triste ,pero si una historia en la que se pueden sacar muchas lecturas.Una historia que tener presente ...
Te tengo presente.

Una historia que no me pertenece pero al contármela me hicieron participe de ella.Una historia de un joven guerrero .

Estoy releyendo ; El guerrero de la luz.
Paulo Coelho.

Merienda para mamá.

receta publicada anteriormente brownie chocolate con helado de vainilla y salsa de chocolate.

Bizcocho de Canela y Nueces Caramelizadas.

2011-01-23T10:47:00.000-08:00

Al alba ...

Me desperté para contemplarla desde mi ventana.
Hacia frió.
Helado mi corazón.
Nunca te acuestes con historias en tu cabecita.

Me repetía una vez tras otra,
que imbécil siempre caes en lo mismo.
Pero tenía la mirada de esa madre clavada en mi cabeza y su historia me emociono.Y trastoco bastante.

El alba es un momento del día hermoso, es ese momento antes de que aparezca el sol ,el momento en que la noche deja paso al día.

al alba...

Me ha hecho que me paralice , me ha hecho reflexionar.

¿por qué?

En otro momento con animo contare esa historia
que no me pertenece ,pero lo haré.Por que de alguna manera al contarmela me han hecho participe de ella y por que de ella se pueden sacar muchas lecturas y una visión diferente de la vida.

Sale el sol un tímido sol
sol de enero.

No te acuestes sin decir a las personas que quieres,
pues eso -¡cuanto te quiero!.
No te acuestes ni dejes pasar un día sin dedicar una mirada de amor.
Sin dar un abrazo.
No te acuestes sin demostrar lo que te importan las personas que tenemos en casa.
Demuestra el amor ,cariño que sientes por los tuyos ,porque ese momento nunca más volverá y por que las cosas pueden cambiar de un instante a otro.

continuara...

Ingredientes.
200 gr de azúcar
2 cucharadas de cacao en polvo.
200 gr de harina
3 huevos
1 cucharadita de levadura
200 gr de mantequilla
150 gr de nueces picadas
canela al gusto.

Preparación

Poner la mantequilla y el azúcar ,añadir las yemas y se sigue batiendo. A continuación añadir la harina ,canela ,cacao ,la levadura y se bate de forma envolvente y se añaden las nueces picadas .

Se monta las claras a punto de nieve y se añaden a la mezcla muy despacio, para que no se bajen.

Introducir en el horno precalentado a 180º (calor sólo por abajo) y mantener sin abrir la puerta del horno para nada unos 40 minutos.

Pinchar, entonces, para ver si está hecho, si sale el pincho seco, estará en su punto.

El jardin de los Sueños...y de mi Huerto esta Quiche.

2011-01-10T04:47:00.000-08:00

Si lo sé ...
Solo con mirarte ,lo sé.

Todos en ocasiones nos hemos sentido así.

Por que la vida te frena en ocasiones
suaviza tus ilusiones
y te hace sentir abatida.
piensas ¡no !-eso ya no esta bien,eso quizás ya no deba hacerlo porque el tiempo pasa y hay que hacer lo propio para cada edad.(vaya tontería)
Mi pregunta sería que es lo propio para cada edad.
Es una losa que aplasta.

Lo hice la otra noche ,tenia un sueño que quería cumplir desde hace mucho pero que mucho tiempo y lo hice. (lo mismo solo era una tontería ,pero al fin y al cabo mía)
tenia una vocecita en mi cabeza que decía hazlo hazlo y ...¡si!
genial!!!
me sentí volar!!!

¡Hazlo !,¡hazlo!!si tienes un sueño que quieras cumplir pon todos los mecanismos posibles en marcha hasta que lo consigas ,sea cual sea hasta lo más absurdo pero son solo tus sueños solo tuyos de nadie más,aunque no te entiendan hazlo y veras que satisfacción ,que ligereza ,que sonrisa, que felicidad. Compruebalo.

¡Hazlo!

Mi libro de cabecera en estos días , Perdona si te llamo amor . Federico Moccia.

De mi huerto este Quiche...

QUICHE DE PUERROS Y CEBOLLA CARAMELIZADA.

Ingredientes
5 puerros
1 cebolla mediana
100 gr de queso en taquitos
500 gr de nata líquida
3 huevos
sal
pimienta, nuez moscada, azúcar y vinagre.
1 lamina de masa quebrada.

Empezaremos limpiando y cortando los puerros en rodajas como de medio centímetro. Los colocamos sobre la plancha hasta que esten bien dorados.
Mientras el puerro está haciendose, cortaremos la cebolla en juliana y procederemos a pocharla a fuego medio con un poco de sal para ayudar a que suelte el agua. Cuando esté blanda y transparente le echamos dos cucharadas de azúcar y un chorro de vinagre y dejamos que reduzca.
Cuando tengamos la cebolla en su punto, es decir cuando haya reducido el vinagre y se haya caramelizado un poco el azúcar, la pasamos por el chino para eliminar restos de agua y que quede bien seca. Finalmente, cortamos el queso.

Batimos los tres huevos por separado y mezclamos la nata. Es importante no batir los huevos dentro de la nata porque estaríamos añadiendo aire a la mezcla y en el horno podría inflarse y no cuajar bien. Rectificamos de sal y ponemos al punto de pimienta y nuez moscada.

Con la masa ya cocida, rellenamos hasta el borde y cocemos durante uno 25-30 minutos en horno precalentado a 180 ºC.

Lo mejor para calcular el tiempo, ya que depende del grosor del quiche, es que vayáis echando un vistazo en el centro del quiche y presionéis ligeramente (sin quemaros) y tiene que estar cuajada, nada blanda. Además debe quedar ligeramente dorado por encima.

Inspiración...Brownie.

2011-01-03T06:27:00.000-08:00

Mi inspiración .
Marrón chocolate.
Miro bajo mis pies.

Me he sentido calmada.
Así es como debería comenzar algo nuevo en calma ,en paz .
Así empieza Enero ...

No soy de hacer balances ni historias que resuman un año ,me parece una solemne tontería.La vida creo que en ocasiones no esta hecha ni siquiera para pensarla ni reflexionarla a veces es tan difícil que solo hay que vivirla.

Pongamos una sonrisa dulce muy dulce para este comienzo hermoso.

Para este Año...
Llenarlo de mucha ilusión para hacer de todo.
De horas para poder soñar.
De optimismo que falta les hace a muchos.
De sonrisas para la gente amarga ,que la hay...

Ingredientes.

4 huevos
150 gr. de chocolate
150 gr. de mantequilla
150 gr. de azúcar
80 gr. de harina

Para acompañar
Helado de Vainilla
Salsa de chocolate (chocolate, un chorrito de leche) fundir en el micro y añadir cuando esté fundido una cucharada de mantequilla.

Preparación
Trocear y fundir el chocolate en el microondas removiendo cada vez, añadir la mantequilla al final y remover muy bien hasta que se integre.

Batir muy bien los huevos con el azúcar tienen que quedar montados como un merengue .

Añadir ahora el chocolate !ojo! que no esté caliente y mezclarlo con los huevos montados con movimientos envolventes y despacio para que no se bajen los huevos. Añadir ahora la harina tamizada con la espátula despacio y con movimientos envolventes.

Untar con mantequilla o colocar papel de horno. Un molde cuadrado o rectangular yo utilicé uno de silicona de 18 x 24 cm para así desmoldar más facilmente pues a este pastel no le debes dar la vuelta para que la cortecita se quede arriba.

Hornear 20 minutos a 170 º y es muy importante cuando lo saques del horno ten a punto un recipiente lo suficiente grande para que te quepa el molde del brownie con un poco de agua muy fría e introducirlo unos minutos para que corte la cocción rápidamente.

Para servir cortar el brownie y acompañar con una bola de helado y con el chocolate caliente.

NOTA: Como podéis comprobar este brownie no lleva levadura royal, no sé lo pongáis ahora eso si, montar los huevos muy bien que te queden como un merengue. Aquí podéis ver muy bien la textura que queda es como un mazapán.

30 de Diciembre...Mi Cumple.

2010-12-30T07:34:00.000-08:00

... En estos días pensé en mis amigos y amigas, entre ellos, apareciste tú.
No estabas arriba, ni abajo ni en medio.
No encabezabas ni concluías la lista.
No eras el número uno ni el número final.
Y tampoco tengo la pretensión de ser el primero, el segundo o el tercero de tu lista.
Basta que me quieras como amigo.
Gracias por serlo.

Borges.

Mi cumple es hoy pero la fiesta será el Domingo y ya estoy preparando MI TARTA.
Muchos besos y Feliz Año Nuevo.

-----Silvia----.

Es Navidad...

2010-12-23T04:21:00.001-08:00

Es Navidad ...

He sentido en muchos momentos el calor pese hacer mucho frío...
He sentido la cercanía pese a estar muy alejados.
He sentido la amistad pese a no conocerte.
Me he sentido acompañada pese a no tenerles cerca.
He podido dejar escapar mis sentimientos más intimos en ocasiones aún sintiendo una vergüenza terrible.
Me he reído ,me he puesto colorada,me he ilusionado y he esperado cada comentario con la misma ilusión que el primero,cada visita ,cada persona,les he imaginado hasta les he puesto cara y ya saben ustedes a donde llega mi imaginación.Ha sido mi vía de escape y mucho más...

Por todo eso y muchisimo más les deseo lo mejor ,forman parte de mi de alguna manera.Que disfruten de la vida como hay que hacerlo siempre sin dejar nada para mañana.Aunque cueste sonreír hagan el esfuerzo y saben que pueden contar conmigo.

Galletas de Colores .

2010-12-18T06:37:00.000-08:00

Preparando la Navidad.

He soñado con elefantes de colores...
en cajas de hojalata.
y un desfile de osos comiendo galletas de chocolate...

Quiero seguir soñando...

Preparando mis galletas.

Ingredientes.

115 gr de mantequilla.
40 gr de azúcar.
175 gr de harina.
3 cucharaditas de miel.
colorantes .

Preparación.

Poner en un bol la mantequilla a temperatura ambiente y mezclar con el azúcar.Añadir la harina poco a poco ,y la miel.Mezclar bien (con las manos) hasta formar una bola ,cubrir con papel film y dejar reposar 15 minutos en el frigo.
Sacar y hacer las galletas.

Realización.

Quería decir que la mayoría de vosotros/as a la hora de realizar galletas estais provistas/os de cortadores ,palillos ,pinceles ,tijeras,colorantes variados ,purpurinas comestibles,vamos un sinfín de materiales surtidos.Estas galletas están realizadas sin cortadores ,ni purpurinas ,vamos nada de nada.Me hice yo los cortadores con cartulina dibuje sobre ella los corazones,elefantes ,osos ,casas ,nubes...los recorte y coloque sobre la masa de galletas y con un cuchillo siguiendo el dibujo de la cartulina las corte.Para pintarlas solo tengo los 3 colorantes de la marca vahine y me dispuse como si fueran acuarelas en vasitos individuales a la mezcla entre ellas para obtener los colores deseados.La idea es que utilizando la imaginación y vuestra creatividad no es necesaria la utilización de tanto material.

Por cierto ,se acerca mi cumple ...30 de Diciembre... tengo que empezar a pensar en mi fiesta.

(Bueno deciros que las fotos no están hechas con mi cámara, esta en urgencias, estas fotos están realizadas con la cámara de mi hermana ,estoy deseando que la mia abandone el hospital).

Bizcocho Esponjoso de Limón .

2010-12-09T13:20:00.000-08:00

Bizcocho Esponjoso de limón de las Monjitas y la Leyenda del Hilo Rojo.

“Un hilo rojo, invisible, conecta a aquellos que están destinados a encontrarse, a pesar del tiempo, del lugar, a pesar de las circunstancias. El hilo puede tensarse o enredarse, pero nunca podrá romperse”. ¿Conocéis esta leyenda?

El Hilo Rojo es una leyenda milenaria de origen oriental que relata cómo existen, en cada uno de nosotros, unos lazos afectivos que nos hacen encontrarnos a lo largo de nuestras vidas con aquellos que comparten el mismo destino de nuestras hebras. Es un hilo atemporal que compartimos con todos aquellos con los que estamos destinados a encontrarnos, independientemente del momento del encuentro, y con los que se permanece unido para siempre.

La historia narra que un anciano, el “Abuelo de la luna”, el que ata en la muñeca de cada uno, nada más nacer, un hilo rojo con multitud de terminaciones. Y cada noche, desde la luna que es su hogar, sale, vigilante, buscando a aquellas personas que están destinadas a permanecer juntas, y, cuando las encuentra, une sus muñecas con el hilo rojo
bonita historia ¿verdad?

Ingredientes

Según las monjitas.
6 huevos
el peso de los huevos se pone de harina
el azúcar será el peso de 5 huevos
100 gr de mantequilla
la raspadura de dos limones
el zumo de un limón
1 sobre de levadura de pastelería (10 g)

Preparación

Se separan las claras de las yemas y se montan las claras a punto de nieve y se reservan. Se baten las yemas con el azúcar y con la mantequilla en pomada, la raspadura y el zumo de limón. Este batido se añade a las claras montadas y se bate suavemente. A continuación se añade la harina mezclada con la levadura, y se mezcla todo con cuidado para que no se bajen demasiado las claras.
Se echa la masa molde y se mete en el horno precalentado a 160º durante media hora.

Mirando mi Jardín.

2010-12-01T04:59:00.001-08:00

Retazos de primavera

La gran victoria que hoy parece fácil fue el resultado de pequeñas victorias que pasaron desapercibidas.

Paulo Coelho

¡Si!
se puede volver la mirada atrás y recrearse en un momento,en un lugar,en una canción ,en una mirada,en un paisaje y así poder sacar lo más hermoso de ese momento y revivirlo ¡si !se puede ,sin que te visite el hada tristona ¡si se puede! .Se viene un pensamiento como un rayito de sol de esos tímidos que entran por la persiana y que me recuerdan los primeros esbozos de la primavera,si se puede . Sin bajar la guardia ,para que no se instale la melancolía.

quiero compartir esos rayitos de estas fotos para calentar nuestros corazoncitos ahora que comienza el frío .

Lo que ahoga a alguien no es caerse al río, sino mantenerse sumergido en él.

Cuando todos los días resultan iguales es porque el hombre ha dejado de percibir las cosas buenas que surgen en su vida cada vez que el sol cruza el cielo.

Paulo Coelho

Bizcochitos de Pudding al Chocolate Blanco.

2010-11-20T05:29:00.000-08:00

Para tener unos labios atractivos, di siempre palabras amables.
Para tener unos ojos adorables, mira siempre las cosas buenas de la gente.
Para una figura esbelta, comparte tu comida con los que padecen hambre.
Para tener un pelo lindo, permite que un niño pase sus deditos por él por lo menos una vez al día.Para mantener la elegancia, camina con la certeza de que nunca estás sola
La gente, más que las cosas, tiene derecho a ser reestablecida, reivindicada y redimida; nunca rechaces a nadie.
Recuerda, si necesitas una mano amiga, la encontrarás en el extremo de cada uno de tus brazos.
Con el tiempo y la madurez, descubrirás que tienes dos manos: una para ayudarte a ti misma y la otra para ayudar a los demás.
La belleza de una mujer no está en su figura, o en la ropa que viste o en la forma como se peina. La belleza de una mujer tiene que ser vista en sus ojos, porque son la puerta de su alma, el lugar donde habita el amor.
La belleza de una mujer no está en la moda superficial. La verdadera belleza de una mujer se refleja en su alma. En la bondad con la que da amor y en la pasión que demuestra. La belleza de una mujer crece con el paso de los años.

Audrey Hepburn

Ingredientes.

2 huevos.
1 taza y 1/2 de harina.
2 tazas de pudding una para la masa de los bizcochitos y otra para el relleno.
1/2 taza de aceite
levadura
azúcar.
unas onzas de chocolate blanco.

Preparación.

Lo primero que haremos será el pudding de vainilla casero o podemos comprar el pudding en sobrecitos ,como queráis.Una vez hecho lo separaremos en dos tazas una para el relleno a la que le añadiremos el chocolate blanco hasta su disolución completa y la otra la utilizaremos para la masa de los bizcochitos.

Para hacer la masa batiremos los huevos junto con los demás ingredientes y añadiremos por último la taza de pudding.Hornear.
Dejar enfriar y rellenaremos con el pudding de chocolate blanco.

Plan para una fria tarde otoñal :
Un bizcochito y un cafetito.
Mantita y peli.
Desayuno con diamantes - ¿qué os parece?

Diario de mi Jardin.

2010-11-16T05:20:00.000-08:00

Domingo noche...

Voy a cerrar los ojos en voz baja
voy a meterme a tientas en el sueño...

¿Por qué el mundo soñado no es el mismo
que este mundo de muerte a manos llenas?

Mi pesadilla es siempre el optimismo:
me duermo débil, sueño que soy fuerte,
pero el futuro aguarda. Es un abismo.

No me lo digan cuando me despierte.

Hasta Mañana

Mario Benedetti.

Mi peral cambiando el color de sus hojas ,sabe que es otoño...

Lunes mañana...
lunes de pasillos largos como largas son las esperas ,lunes de esperanza ,de historias tristes pero llenas de ternura e ilusión lunes de vida .Lunes de superación llena de domingos de preguntas como si estuviera en clase y al final de la explicación surgen nuevas dudas pero luego son lunes sin respuestas,pero no puedo no tengo ese valor ,veo su carita ,su esfuerzo y ya no quiero preguntarte papa...

Os acordáis de mis uvas ,aquí mi parra descansando...

Continuara...

Buñuelos Rellenos.

2010-10-31T07:34:00.001-07:00

Rescato de mi entrada anterior la última frase ...no entiendo ese cambio de Tots els Sants per el Halloween...truco o trato ,por nuestras hermosas flores, por nuestros buñuelos de viento ,huesos de santo.Hoy he pasado por esa pastelería esa que miro de reojo al pasar (por aquello de que me entra mal de conciencia) y he dedicido no entrar y ponerme manos a la obra y para ser la primera vez que los hago me han quedado bastante bien ...

Mientras pruebo el primero,por cierto riquisimo...

DON JUAN:

¡Cálmate, pues, vida mía!

Reposa aquí, y un momento

olvida de tu convento

la triste cárcel sombría.

Ah! ¿No es cierto, ángel de amor,

que en esta apartada orilla

más pura la luna brilla

y se respira mejor?

Esta aura que vaga llena

de los sencillos olores

de las campesinas flores

que brota esa orilla amena;

esa agua limpia y serena

que atraviesa sin temor

la barca del pescador

que espera cantando al día,

¿no es cierto, paloma mía,

que están respirando amor?

Esa armonía que el viento

recoge entre esos millares

de floridos olivares,

que agita con manso aliento;

ese dulcísimo acento

con que trina el ruiseñor

de sus copas morador

llamando al cercano día,

¿no es verdad, gacela mía,

que están respirando amor?

Y estas palabras que están

filtrando insensiblemente

tu corazón ya pendiente

de los labios de don Juan,

y cuyas ideas van

inflamando en su interior

un fuego germinador

no encendido todavía,

¿no es verdad, estrella mía,

que están respirando amor?

Y esas dos líquidas perlas

que se desprenden tranquilas

de tus radiantes pupilas

convidándome a beberlas,

evaporarse, a no verlas,

de sí mismas al calor;

y ese encendido color

que en tu semblante no había,

¿no es verdad, hermosa mía,

que están respirando amor?

¡Oh! Sí, bellísima Inés

espejo y luz de mis ojos;

escucharme sin enojos,

como lo haces, amor es:

mira aquí a tus plantas, pues,

todo el altivo rigor

de este corazón traidor

que rendirse no creía,

adorando, vida mía,

la esclavitud de tu amor

Ingredientes

125 ml de agua.
88,5 gr de mantequilla.
125 gr de harina.
4 huevos.
1 pizca de sal.

Preparación

Hervir el agua junto con la mantequilla y la pizca de sal,cuando este fundido añadir la harina de golpe y cocer unos minutos mover sin parar.La masa queda compacta.
Poner la masa en un bol dejar enfriar un poco y añadir los huevos de uno en uno.

Otoño Aromático.

2010-10-26T05:46:00.000-07:00

Simplemente así...

El café con leche por favor en taza (eso de vaso ) uff!! y muy caliente pero mucho , aunque sea verano ,ya le soplaré yo, y no te preocupes con que si me quemo ,la coca-cola en vaso y con mucho mucho hielo , el vino en copa y acompañado de una buena conversación.Un buen libro me hace soñar, si estoy triste un baño de espuma salado por mis lágrimas e imagino como se escurre todo lo malo adiós...

Lavanda en Flor.

Un vistazo a mi huerto o un paseo por mi jardín me hace sentir como un Hada,la noche en vena, para disfrutarla ,unos ojos para perderse ,los domingos de verano son diferentes a los otoñales ,los primeros son extrovertidos divertidos amigos de los sábados les gusta trasnochar los otoñales tímidos e introvertidos ...

Violeta

Me gusta la chimenea y deborar un boniato caliente ,me gusta pasarme por delante del escaparate de esa pastelería tan linda y mirar de reojo los pasteles más coloridos eh!!!pero solo de reojo por si acaso engorda ,que luego me entra el mal de conciencia como le llamo yo ,se me llenan los ojos de lágrimas con frecuencia ,me gusta cerrar los ojos y mirar el sol,correr debajo de la lluvia,detesto el algodón rosa azucarado,no entiendo ese cambio de Tots els Sants per el Halloween...Continuará.

Salvia.

Tarta Semifria de Galleta y Limón.

2010-10-16T06:15:00.001-07:00

Desde bien pequeña siempre he necesitado muchos momentos de silencio así soy yo.No te sabría decir muy bien porque ,pero se me da mejor escuchar, observar .Podría estar todo un día sin decir nada ,esto me calma y centra mi mente.Encuentro mi equilibrio interior.Mi paz interior.
Es en esos momentos cuando mi mente se evade y soy más creativa.
siempre he sido una niña muy imaginativa con poco tenia suficiente para ser feliz.
Feliz...

Podría describir ese elefante rosa
o jugar con ese pato azul
ser una princesa con un enorme castillo
o una enfermera que curaba caracoles a los que previamente los espachurraba solo un poco eh!! para curarles con un bisturí de madera .
y podría preparte unas exquisitas tartas de chocolate hechas con el mejor barro de mi jardín...
un poco antoñita la fantástica.

Pongamos que soy una niña ...
con galletas y un limón ,te invito a merendar .

Ingredientes:
Galletas de canela y azúcar.
1 taza de leche condensada
1 taza de nata
1 taza de zumo de limón (un poquito menos le puse yo)

Preparación:

Semi montamos la nata , le añadimos la leche condensada y el zumo de limón.
Hasta que monte como una mahonesa.
En un molde se montan capas de galleta semi-machacada y capas de crema, alternativamente. Terminar con crema.
Adornar con unas pepitas de chocolate.

Dejar reposar toda la noche en la nevera , la crema toma cuerpo.

Sencillo ,pero más rico no puede estar .

Si le mot que tu vas dire n'est pas aussi beau que le silence ,alors ne dit rien.

El Otoño Llego...

2010-10-02T05:53:00.000-07:00

El verano nos dijo adiós; mi jardín y huerto se resisten a este cambio .La temperatura más bien cálida y seguimos utilizando la misma ropa que en verano.Que gozada.¿Verdad?

La uva que todavía queda esta bien doradita por el sol parece de oro y es tan dulce como la miel.

El Otoño llego...

Los pajaros marchan
buscando el calor
las hojas se caen
y cambian de color
el día es más corto
calienta poco el sol
las setas y uvas
que ricas son.

Los que seguís mis andanzas en el blog me recodáis la suerte que tengo de tener ese huertecito y ese jardín teneis toda la razón.También me habéis comentado las plantitas que teneis en vuestras cocinas toda una preciosidad si recodáis una de mis primeras entradas que os mostré era un pequeño maceto-huerto pues deciros que gracias a esos comentarios seguí experimentando con muchas plantitas y variedades que ya os iré mostrando hoy os enseño algo que me hizo realmente mucha ilusión ...

¡Si !
Sandía sin pepitas en una maceta de plástico conviviendo con otra plantita ,quise ponérselo difícil y mirad!!!

y aquí con su macetita.

La idea es animaros a plantar vuestras matitas y plantitas ;Imaginaros vuestras ventanas que lindas y sabrosas van a quedar.

Crêpes de Leche Condensada y Naranja.

2010-09-25T06:04:00.001-07:00

Los crêpes de la madre de mi amiga Isabel ,todos los veranos una tarde la que nosotras eligiéramos después de nuestra sesión piscinera,juegos varios... (que stress de vida aquella)-¿verdad?-nos invitaba a merendar unos enormes crêpes de chocolate con un vaso de coca-cola ,para digerir supongo.Si digo grandes no es del todo cierto eran gigantes yo siempre pensaba en el tamaño que debería de tener aquella sartén intentaba imaginarla ,eran tan grandes que mi madre en el oído me decía tú hija si no puedes no te lo comas todo yo creo que mi madre se asustaba de verlos tan grandes yo es que nunca he sido muy chocolatera y la verdad es que no podía terminarlos nunca ,ella sin embargo se lo comía entero y no contenta se atrincheraba otro y se lo comía ,la verdad es que yo me quedaba perpleja , miraba de reojo a mi hermana y luego nos reíamos.
Todavía cierro los ojos y puedo recordar el olor,sabor a chocolate y las risas en el porche de la casa.

Estos son más pequeños se pueden comer sin morir en el intento,os lo prometo.

Ingredientes:

- 1 taza y media de leche yo le puse de soja.

- 1 taza de harina.

- 1 cucharada grande de azúcar.

- Canela (si los quieres hacer dulces).

- sal.

- 2 huevos.

- Mantequilla.

-un poquito de zumo de naranja.

-leche condensada.

Preparación:

Mezclar en un recipiente grande la leche, la harina, los huevos, el azúcar, una pizca de sal y un poco de canela, se bate bien sin que queden grumos de la harina.

Si tienes una sartén especial para crêpes quedarán más finos, pero también se pueden hacer en una sartén normal ,yo los hice en una plancha. Se pone la sartén,plancha a calentar y cuando esté bien caliente se le pone un trozo de mantequilla pequeño antes de hacer cada crêpe para que no se pegue. Se añade con un cucharon la cantidad de mezcla necesaria hasta que cubra la base de la sartén o la plancha procurando que no queden muy gruesos y se deja un minuto más o menos que quede un poquito dorado, se gira y se deja medio minuto más y listo.Rellenar de leche condensada y añadir un poquito de zumo de naranja(solo un poco)le da un saborcito especial junto a la leche condensada.

Focaccia de Romero y Tomate Seco.

2010-09-12T05:27:00.000-07:00

¿Cuál es el secreto de la vida para ser feliz?
La teoría la sabemos ero la practica eso es otro cantar...

¿Qué deberíamos hacer cuando una sonrisa no se dibuja ?
ni estirando de los mofletes...

¿y cuándo das y no recibes?
y lo haces un millón de veces...

¿Y cuándo no entiendes nada de nada?
y haces como si todo fuera bien más o menos...o algo así.

Intentas llegar a todo y a todos que no falte de nada y luego te quedas hecha polvo y no puedes ni siquiera pensar...
tanta energía ...y no puedo ni comer.

Y cuándo perdonas e intentas tener una mente super-abierta más bien diría hiper-abierta y tienes que ver situaciones que te duelen que te parten el alma y en vez ser hija pareces madre sin serlo y la tristeza se apodera de mi y vuelves a pensar no si sabes que ahora no esta muy bien y te pones otra coraza y sigues viviendo e intentando sonreir.Sola en medio de este caos.
Haces como si nada ,lo animas sin parar pasando de mi misma...
lo mismo suena a chino mandarín pero este caos junto con un millón de detalles de todos los tamaños y de todos los colores se ha instalado en mi cabecita esta semana.

Focaccia de romero fresco

Ingredientes
2 tazas de agua tibia
2 cucharadas de levadura seca .
3 cucharadas de romero fresco picado.
5 cucharadas de aceite de oliva
Un poco de sal ( 2 cucharaditas)
1 taza de harina blanca
1 taza y media de harina integral
3 tazas de harina blanca
Aceite de oliva para dar brillo

Preparación
En el agua templada (pero no caliente), echar la levadura, el romero y después el aceite de oliva y la sal. Añadir a taza de harina blanca y la integral. Batirlo muy bien

Echar dos tazas de harina blanca de media taza en media taza, dar la vuelta a la masa en una tabla enharinada y amasar unos minutos, utilizando otra taza de harina para que la masa no se pegue. Amasar hasta que esté suave y muy elástica.

Dejar subir la masa durante 1 hora hasta que doble su tamaño. Hacer bajar a golpes y dejar subir 40 minutos más.

Con las cantidades indicadas pueden salir dos focaccias, cortar la masa en dos, y hacer dos bolas. Se aplastan las bolas dejándolas más finas y se hornean.

Precalentar el horno a 190 grados. Ponerlas en una fuente de metal untada de aceite, pintar la parte superior con aceite de oliva y espolvorear con sal marina gorda. Dejar reposar durante 20 minutos y después hornear unos 25 o 30 minutos hasta que esté dorada por arriba y por abajo

Yo para una utilice romero para la otra tomate seco.

Empanadillas Tomate-Puerro-Atún.

2010-09-04T05:47:00.000-07:00

Porque en la vida en ocasiones no solo se puede ser muy dulce...
También se puede ser muy salado- ¿verdad?

Así comenzo la historia :
del huerto cogí un tomate ,un ajo puerro y mi adorado romero (me encanta) y recién cortado mucho más.
De la despensa una latita de atún.Ya esta, esto es todo .Sencillito.

Que el truco como me dijo mi hermana esta en la masa y yo modestia aparte la he bordado las hice con hojaldre que os mostré en una entrada anterior ,pero esta vez aún me salió mejor ,fueron todo un éxito...Salieron riquisimas.Mirad mi romero...

Las flores del romero,
Niña Isabel,
Hoy son flores azules,
Mañana serán miel

Celosa estás, la niña,
Celosa estás de aquel
Dichoso, pues le buscas,
Ciego, pues no te ve,
Ingrato, pues te enoja,
Y confiado, pues
No se disculpa hoy
De lo que hizo ayer.
Enjuguen esperanzas
Lo que lloras por él,
Que celos entre aquéllos
Que se han querido bien,

Hoy son flores azules,
Mañana serán miel.

Aurora de ti misma,
Que cuando a amanecer
A tu placer empiezas,
Te eclipsan tu placer,
Serénense tus ojos,
Y más perlas no des,
Porque al Sol le está mal
Lo que a la Aurora bien.
Desata como nieblas
Todo lo que no ves,
Que sospechas de amantes
Y querellas después,

Hoy son flores azules,
Mañana serán miel.

Luis de Gongora.

Tarta de Bizcocho y Flan.

2010-08-29T05:45:00.000-07:00

En el naranjo esta la estrella
¡haber quien puede cogerla!
¡pronto ,venid con las perlas,
Traed las redes de seda!
en el tejado esta la estrella
¡a ver quien puede cogerla!
¡oh ,que olor de primavera
su pomo de luz eterna!
¡en los ojos está la estrella!
¡a ver quien puede cogerla!
¡por el aire,por la hierba
cuidado,que no se pierda!
¡en el pozo esta la estrella!

¡a ver quien puede cogerla!

Juan Ramón jiménez

Si la famosa Bizco-flan ,aunque con modificaciones la idea era poder realizar un postre con leche de soja y que el grosor de esta tarta fuera de lo más finito,creo que el objetivo esta conseguido la tarta no es muy fotogénica ,como su hermana la bizco-flan mucho más alta ,con un bizcocho más esponjoso ,pero el sabor es delicioso se deshace en la boca ...

Para el Flan de Soja:
2 huevos
1 vaso de leche de soja.
3 cucharadas soperas de azúcar
1 cdta. de azúcar vainilla
Canela y cáscara de limón

Para el Bizcocho de chocolate:
2 huevos
4 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de harina de repostería.
4 cucharadas de cacao en polvo.

Precalentamos el horno con un recipiente con agua

Caramelizamos un molde ,yo le puse más caramelo de lo normal.

Flan:
En un cazo ponemos la leche con el palo de canela, la cáscara de limón y las 3 cucharadas de azúcar y lo ponemos a hervir. Cuando hierva se le añaden los 2 huevos previamente batidos y se cuela para que no queden grumos sobre el molde caramelizado

Bizcocho:
Montamos las claras a punto de nieve con un poco de azúcar. Batimos el resto del azúcar con las yemas bien. Incorporamos las claras y por último la harina y el cacao integrándolo todo con cuidado.

Ponemos sobre la preparación del flan y al horno precalentado y al baño María en el agua que ya tendremos caliente, unos 30 min

Masa Rápida de Hojaldre.

2010-08-19T05:34:00.000-07:00

•“Conozco un planeta en el que vive un señor muy colorado. Nunca ha olido una flor. Nunca ha contemplado una estrella. Nunca ha amado a nadie. Nunca ha hecho otra cosa que sumas. Se pasa el día diciendo, como tú: “¡Soy un hombre serio! ¡Soy un hombre serio!”, lo que le hace hincharse de orgullo. Pero eso no es un hombre, ¡es un hongo!.”

EL PRINCIPITO

Masa rápida de hojaldre:

400 grs. de harina
Pizca de sal
400 grs. de mantequilla bien fría
1 cucharada de jugo de limón
12 cucharadas de agua fría

Elaboración:
Poner en un cazo la harina, la sal y la manteca cortada en trozos pequeños, jugo de limón y el agua; mezclar con cuchara de madera.

Estirar doblada en tres, estirar nuevamente; doblar en tres y estirar, seguir este procedimiento por lo menos 6 veces más. Dejar descansar una hora.

Cuanto más se manipula mejor es el resultado
Vale la pena hacer esta masa ,queda muy rico.

Podemos utilizar los ingredientes que más nos guste yo he utilizado para el relleno azúcar ,canela y topos de chocolate.

Una Dalia en mi jardín y rosas de hojaldre en mi horno ,no es la letra de ninguna canción .Al regresar de la Universidad me di cuenta de un pequeño regalo ,una fabulosa Dalia como solo había una pues eso ...la Magnifica Dalia y mi hojaldre.

•“A los mayores les gustan las cifras. Cuando se les habla de un nuevo amigo, jamás preguntan sobre lo esencial del mismo. Nunca se les ocurre preguntar: “¿Qué tono tiene su voz? ¿Qué juegos prefiere? ¿Le gusta coleccionar mariposas?” Pero en cambio preguntan: “¿Qué edad tiene? ¿Cuántos hermanos? ¿Cuánto pesa? ¿Cuánto gana su padre?” Solamente con estos detalles creen conocerle.”
Capítulo IV.

•“Es tan misterioso el país de las lágrimas

No se debe nunca escuchar a las flores. Sólo se las debe contemplar y oler. La mía perfumaba mi planeta, pero yo no era capaz de alegrarme de ello.”
Capítulo VIII

Moda Veraniega en Mi Jardin.

2010-08-13T05:06:00.000-07:00

Azules ,combinados con rosas...

Blancos luminosos
para dias largos y calor intenso...

Y morados espirituales para las calidas y torridas tardes de verano. Moda veraniega,¿Te atreves?

La hora de la merienda...

Magdalena rellena de mermelada de fresa y chocolate.

Helado de Nata y Cookies Chocolateados.

2010-08-06T05:30:00.000-07:00

EL sol quería bañarse
Porque tenía calor.
Llevaba el calor por dentro
La luna se lo advirtió
Pero el sol no le hizo caso
Ni siquiera la escuchó
y al caer la tarde
se tiró al mar y se ahogó.
Al ver que se ahogaba el pobre,
el cielo se oscureció
las estrellas lloraban
lágrimas de compasión.

Salvador de Madariaga.

INGREDIENTES.

200 ml nata.
Azúcar
2 galletas cookies(troceadas)
chocolate fondant.
medio plátano.

PREPARACIÓN.

Más sencillo es casi imposible .
Montar la nata y añadir el azúcar.Cortar el plátano en trocitos pequeños.Las galletas troceadas las pondremos en un bol ,fundiremos el chocolate y se lo echaremos por encima y meteremos en el congelador unos minutos.

Para montar la copa ,pondremos una primera capa de nata ,luego otra capa con los trocitos de plátano,otra de nata ,los cookies chocolateados ,otra de nata y adornar.

Llevar al congelador y sacar unos minutos antes de comer y servir con chocolate caliente,que le echaremos por encima.

Tarta de Queso Emmental con Corazón Tierno de chocolate

2010-08-01T12:27:00.000-07:00

Continua el calor ,como el jaleo en mi cabeza.En ocasiones este jaleo como le llamo yo,es asfixiante como el calor ,no encuentro calma en ningún lugar aunque lo intento.

¿Os gusta?

Primer Domingo de Agosto ,buscaré la calma y la paz en el día de hoy primer principio.

¿Porqué hacer tan complicado las cosas más simples ?
¿porqué hacemos esto las personas?.

Un poquito más dulce ...
Un poquito más de chocolate...

como dice esta canción ,no hay que llorar ,todo lo que nos rodea nos brinda muchas oportunidades solo hay que saber buscar aunque en ocasiones nos cansemos de tanto buscar ,de tanto intentar...

chiquita no hay que llorar
las estrellas brillan por ti haya en lo alto
quiero verte sonreír para compartir tu alegría chiquitita
otra vez quiero compartir tu alegría chiquitita
otra vez quiero compartir tu alegría chiquitita

Sabrosa y fresquita.

INGREDIENTES
1 vaso de leche.
1 rama de canela.
1 ó 2 cucharadas de queso emmental ,queso de untar el que más os guste.
2 cucharadas de azúcar.
1 sobre de cuajada.
5 ó 6 onzas de chocolate fondant.
2 cucharaditas de nata.
2 magdalenas cortadas muy finitas
1 ó 2 cucharadas de leche condensada.

Yo he utilizado un molde pequeño de unos 15'5 cm de diámetro,(para dos raciones).

PREPARACIÓN.
Poner el vaso de leche en el fuego junto con la ramita de canela y el azúcar hasta llevar a ebullición,reservar.Añadir el queso hasta que se disuelva ,junto con el sobre de cuajada disuelto en un poquito de leche (según instrucciones ,según marcas ) y reservar.
Colocar la preparación en el molde.Y sobre esta haremos un fondo con las magdalenas previamente cortadas (finitas)hasta cubrir bien ,echaremos por encima la leche condensada(la magdalena lo absorbe enseguida).Llevar a la nevera 1 hora.
Desmoldar con cuidado.Rellenaremos de chocolate fundido el corazón de nuestra pequeña tarta.
Llevar a la nevera y comer bien fresquita ,acompañada de helado.

¡Feliz verano!

Mi Huerto en Verano (1ª Parte).

2010-07-27T06:54:00.000-07:00

El Hada Verdulina junto al Lorenzo (sol) coquetean ...
Ya están haciendo de las suyas ...

Los tomates ya van coloreando.

La verdad no tengo mucho tiempo libre ,pero mimo mi huerto todo lo que puedo y más,no utilizo productos quimicos así que...
Mi mayor inconveniente pues como yo le llamo el hábitat minúsculo, si si!! existe vida!!! una paralela a mis plantitas,la pandilla de visitantes ,okupas que se instalan de vez en cuando en sus hojas ,flores ...como si de un parque de atracciones se tratara se deslizan acampan a sus anchas ,pero la diversión les dura poco .Os lo aseguro.
Este año me han dejado bien tranquila(a ratos) y la verdad no he tenido su desagradable visita con lo cual los tomates están creciendo de maravilla.
Ayer fotografie también esta berenjena

El verano es largo de ahí el titulo de esta entrada (1ªparte)y todavia me quedan muchas sorpresas por ver y compartir ,ya iran creciendo y tomando forma los melones ,cebollas ,ñoras ,calabacines...
os lo iré enseñando.
¿Por cierto adivinas lo que cene anoche?

Pastel de Chocolate.

2010-07-22T06:39:00.000-07:00

Este pastel ha estado guardado en la cámara de fotos mucho mucho pero que mucho tiempo (castigado) ,más que pastel de chocolate podría rebautizarlo con el nombre de pastel accidentado ,en primer lugar la receta la saque de una revista que tenia mi mami .Así empezó la historia.Ella al verlo dijo que buena pinta tiene este pastel así como el que no quiere la cosa ya sabeís ...así que sus deseos fueron órdenes y me puse a ello ,parecía que todo iba bien digo parece...pero al sacarlo del horno con las prisas para desmoldarlo ,sucedió lo que no debería haber pasado nunca al quitarle el papel se me rompió por un lado pero no un poco sino quedo bien pegado al papel ,vale que esto le pasa al más pintado, ya pero el más pintado no tiene a su madre al lado esperando ...la mala leche se apodero de mi y allí al ladito tenia a mi madre con una sonrisita diciéndome no pasa nada esto debe estar de muerte ,pues yo no sé que decirte después de ponerme a la hora de sacarlo que pasara esto,pues vale ...eso castigada hasta hoy.

Por eso a la sesión fotográfica solo se enfrento esta magnifica porción.Con retoques incluidos como las modelos.

A su favor decir que como bien dijo mi madre estaba de muerte.

Ingredientes:

2 huevos
2 claras
1 taza de azúcar
3/4 de taza de harina
1 cucharadita levadura
1/2 de taza de cacao amargo en polvo.

Procedimiento:

Bate las claras, el huevo y el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
colocar la harina, la levadura y el cacao en polvo mezclar bien.
Reparte en tres porciones y ve vaciando una por una de manera lenta en la mezcla líquida de manera envolvente para que no queden grumos.
colocar en el molde untado con mantequilla (o en papel para horno) y mete al horno unos 30 minutos a temperatura media.

Premio Princesa.

2010-07-21T11:25:00.000-07:00

Que ilusión al abrir mi blog !!!
hoy se acordaron de mi dos personas maravillosas , cariñosas y entrañables.La primera de ellas NANCY mi primera seguidora .Y la segunda CARILU ,es que las adoro ,como puedes sentir cercanas a personas que jamás has visto ,pues esto es lo que me ocurre con ellas.Sus blogs pues en una palabra son FANTASTICOS !!!

Gracias !!!

(Creo digo creo porque lo de los premios no lo controlo mucho tengo que pasarlo a blogs amigos).
Yo no puedo decidir asi que va dedicado a todos los que visitais mi blog ,como es un premio tan bonito llevarlo .

Bizcobolas-Verano.

2010-07-18T06:07:00.000-07:00

Me sabe a melocotón
a un gran melocotón
me huele a pino
me suena a una canción de mecano
a risas
¿jugamos al escondite?
mi bocadillo
el bocadillo de mi amiga Estefanía ,siempre con tomate caliente...
a risas
la piscina,el gorro ese horrible que me ponía mi madre ,para que no se me mojara el pelo ,mi pelo largo...
me duraba puesto ,nada
El verano ,mi verano,ese verano de hace ya algunos años
mi pandilla de amigos
a mis yayos ,diciendome , sal del agua te vas a quedar arrugada
y yo seguía y seguía sin hacer caso
olor a jazmín ,galán de noche...
me sabe a un helado de leche merengada ,con canela ,sentada en un banco con mi yayo
los días eran largos ,intensos
ahora son más cortos
-¿por qué será esto?
mis mejillas sonrosadas por el sol
mi verano...

Algo que tenia pendiente desde hace ya algún tiempo ,la última vez que las vi hechas fue en el blog Mi Alacena ,les quedaron fantásticas.

Así las he hecho yo, espero os gusten.

Ingredientes.

magdalenas
queso cremoso.
Leche condensada
laminas de chocolate
chocolate fondant.

Preparación

Deshacer las magdalenas ,agregar el queso cremoso junto con la leche condensada y las laminas de chocolate ,hasta que nos quede una masa consistente y formaremos unas bolas.
Como vereis no he puesto cantidades porque los ingredientes los he ido añadiendo a ojo ,hasta formar una masa que no quede pegajosa y que puedan formarse esas bolitas por último bañar con el chocolate fondant.

Que paséis una feliz tarde de verano...

Je vois la vie en rose...Limonada Rosa.

2010-07-05T05:29:00.000-07:00

Una tarde de domingo del mes de julio.
tareas pendientes en el jardín,mirad!!

En la higuera ,lugar de procedencia.
latín: ficus caricas

Conviven en perfecta armonía las brevas que aún quedan con los higos.Es preciosa y desprende un aroma especial y con estos calores su fragancia es más intensa.
voilà !!!
la cosecha!!

La sorpresa ,nacieron estos polluelos de tórtola en la terraza son monisimos.
No tienen miedo de nada ni de nadie, allí que llegaron un día sus padres, se pusieron hacer su nido con ramitas que encontraban por el jardín ;pienso que allí encontraron un lugar bonito ,un sitio donde echar raíces,de vez en cuando al salir de casa nos cruzábamos las miradas sin más,tenían ,vamos ,tienen la certeza que ese lugar donde se hospedan y que puedo estirar mi brazo y alcanzar a tocarlas es un sitio la mar de seguro ,he de confesar que me encanta tenerlas ahí y que de vez en cuando salgo corriendo para espantar algún gatito que se han dado perfecta cuenta de la altura donde viven ,una vez que se va el gatito ellas me miran como diciendo ves lo sabiamos iba a salir en nuestra defensa ;son monisimas lo mejor me arrancan una sonrisa.
A la derecha fotos de mi peral.

después de una tarde de calor intenso y trabajo en el huerto-jardín ,os invito a una deliciosa limonada rosa y un merecido descanso.

¡Disfrutad !

INGREDIENTES

3 tazas agua fría
1taza zumo de limón
1/2 taza azúcar
jarabe de granadina
3 gotas colorante alimentario rojo

PREPARACIÓN

Mezclar todos los ingredientes y servir la bebida con hielo

Cheesecake

2010-07-04T05:45:00.000-07:00

Así fue el final del cuento
un bonito final
un dulce final.

El principio fue así
dando un paseo por los jardines de palacio
vi una granada me pare y la cogí en mi mano
era tan hermosa
que ...
de algo bello tendría que nacer algo hermoso
me puse a ello
entre pucheros y fogones (es un decir)
duendes de cocina
tomo forma hermosa
mi tarta
para invitaros a todos al banquete

La vi en algún foro ,la hice igual.
No recuerdo el foro perdón.

CHEESECAKE

Base:
1 paquete de galletas molidas
1 pizca de canela molida
90 gr de mantequilla derretida

Relleno:
900 gr. de queso
300 gr. de azúcar
100 gr. de crema agria
2 ctas. de extracto de vainilla
5 huevos

Cobertura:
100 gr de crema agria
2 cucharadas de azúcar

Decoración:
Una granada.

Precalentar el horno a 250º C.
Colocar una fuente grande con aproximadamente 1 cm. de agua. (Tener en cuenta que luego el molde de la tarta quepa dentro).

Cubrir la base de un molde desmontable de 22 cm. de diámetro con papel para horno.

En un bol mediano mezclar las galletas trituradas con la canela. Agregar la mantequilla derretida y mezclar bien. Utilizar esta mezcla para cubrir la base dejar esta base bien plana y pareja. Forrar la parte externa del molde con papel aluminio (para que luego no entre agua del baño). Llevar el molde al congelador hasta terminar de preparar el relleno.
con la batidora mezclar el queso crema con el azúcar, la crema agria y la esencia de vainilla. Batir unos minutos hasta que obtengamos una mezcla cremosa y suave, cuidando de incorporar todo el queso que se haya adherido a los bordes. Batir suavemente los huevos en un bol aparte y luego agregarlos a la mezcla anterior. Batir un poco más, solamente hasta integrar los huevos.

Retirar la base del congelador y rellenarlo con la crema.

Con mucho cuidado, colocar la tarta en el baño que hemos preparado dentro del horno. Hornear durante 12 min a esta temperatura y luego bajarla a 180º C y continuar la cocción durante 50 a 60 min. o hasta que la superficie de la tarta se torne ligeramente dorada.
Sacar del horno y dejar enfriar completamente sin desmoldar.
Cuando la tarta esté fría, desmoldarla cuidadosamente. Combinar 100 gr. de crema agria con 2 cucharaditas de azúcar. Untar esta mezcla sobre la superficie de la tarta. Cubrir (con aluminio) y refrigerar 4 horas.

Pelar la granada y adornar .

Bizcocho Chocolate y Plátano .

2010-06-28T04:44:00.000-07:00

Algo que deseaba hacer desde hace algún tiempo ,este bizcocho a la taza ,al que le añadí trocitos de plátano y chocolate en polvo.
Decir que es un bizcocho que no tiene nada que envidiar a ningún otro.Rápido de hacer ,sencillo ,esponjoso ,dulce y muy muy apetitoso.

Ingredientes

-1 huevo pequeño
-4 cucharas soperas de leche de soja.
-3 cucharas soperas de aceite
-2 cucharas soperas rasas de chocolate en polvo
-2 cucharadas soperas rasas de azúcar
-4 cucharadas soperas rasas de harina
-1 cucharadita de café rasa de levadura en polvo tipo Royal
-unos trocitos de plátano.

Se hace la masa en la taza en la que hornea. (a mi se me salió un poco)
Se echa el huevo y se bate con tenedor.Luego el aceite,azúcar,chocolate ,leche y se bate todo bien hasta que quede todo homogéneo y después se añade la levadura y la harina y se mezcla bien.
Se mete la taza al microondas a potencia máxima durante 3 minutos
Dejamos reposar un minuto más dentro del microondas.

ODA AL VERANO

Verano, violín rojo,
nube clara,
un zumbido
de sierra
o de cigarra
te precede,
el cielo
abovedado,
liso, luciente como
un ojo,
y bajo su mirada,
verano,
pez del cielo
infinito,
élitro lisonjero,
perezoso
letargo,
barriguita
de abeja,
sol endiablado,
sol terrible y paterno,
sudoroso
como un buey trabajando,
sol seco
en la cabeza
como un inesperado
garrotazo,
sol de la sed
andando
por la arena,
verano,
mar desierto,
el minero
de azufre
se llena
de sudor amarillo,
el aviador
recorre
rayo a rayo
el sol celeste,
sudor
negro
resbala
de la frente
a los ojos
en la mina
de Lota,
el minero
se restriega
la frente
negra,
arden
las sementeras,
cruje
el trigo,
insectos
azules
buscan
sombra,
tocan
la frescura,
sumergen
la cabeza
en un diamante.

Oh, verano
abundante,
carro
de
manzanas
maduras,
boca
de fresa
en la verdura, labios
de ciruela salvaje,
caminos
de suave polvo
encima del polvo,
mediodía,
tambor
de cobre rojo,
y en la tarde
descansa
el fuego,
el aire
hace bailar
el trébol, entra
en la usina desierta,
sube
una estrella
fresca
por el cielo
sombrío,
crepita
sin quemarse
la noche
del verano.

Neruda.

El Huerto de los Sentimientos.

2010-06-16T13:34:00.000-07:00

Fuera llueve .
Huele a tierra mojada.
Parece septiembre y estamos en junio.
Siento frío.
Todo cambia
Pese a que son cambios casi imperceptibles
El mundo gira y gira
Otros cambios se notan ,se ven.
Una mirada desde mi ventana y una sonrisa mía.

Que maravilloso espectáculo
En agosto estarán listas...

Cierro los ojos
La brisa después de la lluvia,me sienta bien
Demasiado ruido,jaleo en mi cabeza.
Observar mi mundo, no el mundo me hace bien

El mundo al revés
Me siento sola
Intento entender todo lo que me sucede
todo lo que sucede a mi alrededor
intento justificar todo
para sentirme bien

La pregunta sería pero te sientes bien
pues no lo sé pero algo me deberá compensar
Espero respuestas papa
pero ahora creo,sé que no las obtendré
No sé si me da igual o no
Sé que te quiero ,eso lo sé.
Hay días que duele.

Duele el alma
pero alguien me ilumino mi día
y me dijo algo así
tú eres una superviviente nata
me encanto
que bonito

para bonito esto ,que como bien dijo mi querida MESILDA
son zanahorias...
lo son
las más dulces que jamás he probado
Que orgullosa estoy
Mira como han crecido los calabacines en una semana
No sé me da mal esto del huerto ,lo hago sola eh!!! jajaja.(modestia aparte)

Todo sigue
todo crece
De mi jardin
un regalo para ustedes,gracias.

Caracola de Albaricoque,leche condensada al aroma de lavanda.

2010-06-07T05:07:00.001-07:00

Caracola.

Me han traído una caracola.

Dentro le canta
un mar de mapa.
Mi corazón
se llena de agua
con pececillos
de sombra y plata.

Me han traído una caracola.

Federico Garcia Lorca.

De nombre largo ,sabor intenso y delicioso aroma ,así es este postre maravilloso.La combinación de sabores hacen de un postre sencillo ,algo único.Que hay que probar.

Masa quebrada dulce
200 gramos de harina floja o de repostería, 100 gramos de mantequilla, 1 huevo, 50 gramos de azúcar glass y una pizca de sal.

La elaboración de la masa quebrada es muy sencilla, pon en un cuenco la harina tamizada y añade la mantequilla pomada, mezcla ambos ingredientes con la yema de los dedos hasta obtener una mezcla arenosa. Seguidamente incorpora la sal y el azúcar en las proporciones deseadas y el huevo, mezcla con las manos hasta que la masa se una, haz una bola con ella y colócala en un cuenco cubierto con film transparente para dejarla reposar en el frigorífico durante una hora, así tomará consistencia.

En la sartén colocaremos una cucharada de mantequilla ,cuando este fundida añadiremos 4 o 5 albaricoques maduros(troceados) ,un poco de azúcar glass,una cucharadita de canela y un pellizco de flores de lavanda(seca) .Se forma una especie de compota deliciosa.(reservar).

Colocar la masa quebrada sobre papel de horno ,untar generosamente con leche condensada y unir la mezcla que habíamos reservado.
Ahora le damos forma de caracola.

Hornear y espolvorear con azúcar glass.

Un Paseo.

2010-06-03T05:12:00.000-07:00

A la vista!!
el verano!!
Que es lo que estaría pensando esta gaviota.Se la ve pensativa -¿verdad?
Lo mismo le paso lo mismo que a mi ;simplemente dejo de pensar durante unos instantes ante tal espectáculo ,ante tanta belleza.

el tiempo va pasando ¿qué rápido, verdad?- y mi huerto va tomando forma ,dándome esa tranquilidad ,sosiego no sé bien como explicarlo pero es una sensación rara cuando vuelvo del trabajo o de la Universidad bajo a verlo a quitarle esas malas hierbas ,a regarlo...y siempre me arranca una sonrisa o dos,pero siempre me sorprende .No sé si tendré alma de masoca o algo así de verdad por que no entiendo que después de una jornada agotadora el seguir trabajando unos minutos me haga sentir tan viva ,tan feliz.No sé.
Hoy he fotografiado el primer calabacín ,a que es monísimo.

La verdad siento un poco de envidia de esa gaviota ,bueno un poco no ,mucho ;os imaginais poder estar en ese punto todo frente a ti y cuando desees cuando quieras poder saltar y volar ,volar tan lejos como quieras y ver desde allí arriba lo que se acontece bajo tus pies.

Bajo los mios ...habéis descubierto lo que es eso tan verde de la foto de arriba;
pistas muy verde por fuera y muy naranja por dentro.
Las cosas a menudo no son lo que parecen.
Y detrás de cada persona acontece una historia una gran historia ,en ocasiones tristes, sorprendentes, emocionantes como la vida misma,pero llenas de esperanza y esfuerzo .Los viernes acompaño a mi padre a la clínica y allí he conocido a mucha gente especial,única...allí conocí a un padre que acompaña a su hijo ,me enternece ver el cariño que le muestra ,con el mimo que lo trata ,un derrame cerebral lo dejo postrado en una silla y solo mueve la cabeza,el chico es ingeniero industrial,una persona brillante ,que un buen dia se encontro con otra vida diferente de la que llevaba ,su padre un hombre de unos 70 años ,con edad de tener que cuidarse él ,mima y lucha por su hijo todos los dias y encima da animo y lecciones de vida a todos los que nos acercamos a él,un gran hombre una gran persona ,tenía que decir esto ;Gracias.

Poco a poco se hace el camino.

Galletas de mantequilla y canela ... Fondant.

2010-05-26T13:21:00.000-07:00

Alguna vez tenía que ser la primera ,pues bien este el resultado...tachín ...yo estoy satisfecha ,me eche al ruedo y sin tener ni un solo instrumento,ni cortadores,ni palillos,vamos nada de nada solo las nubes (lidl) por lo que el color ni era rosa ni blanco era un tono rosado asalmonado con lo cual a la hora de teñir ,pues eso los colores no han salido muy logrados, pero bueno nada de quejarme por que entre apuntes ,trabajo me levante de la mesa de estudio y disfrute mucho pero que mucho ,me recordó la plastilina que utilizaba en el cole (creo que de ahí los motivos naïf)me encanto ,termine de azúcar glass...vamos tenía azúcar hasta en la nariz y en las orejas pero me relaje y disfrute.Ya estoy pensando en la próxima vez ...

Mi infancia son recuerdos de un patio de Sevilla
y un huerto claro donde madura el limonero;
mi juventud, veinte años en tierra de Castilla;
mi historia, algunos casos que recordar no quiero...

Antonio Machado.

Yo conocí siendo niño,
la alegría de dar vueltas
sobre un corcel colorado,
en una noche de fiesta.
En el aire polvoriento
chispeaban las candelas,
y la noche azul ardía
toda sembrada de estrellas.
¡Alegrías infantiles
que cuestan una moneda
de cobre, lindos pegasos,
caballitos de madera!

Antonio Machado.

Que paseis un buen fin de semana.

BLOG CON ESENCIA.

2010-05-15T06:17:00.001-07:00

Del fantástico blog UNA ROSA EN EL DESIERTO , mi amigo Thony me hace llegar este presente .Mil gracias Thony ,no sabes la ilusión que me ha hecho.

Del Huerto a la Mesa.

2010-05-06T05:50:00.000-07:00

De mi huerto a la mesa.
¿Os suena lo del trueque ?-pues es lo que me paso ayer;
os cuento ,cuando decidí ampliar mi huerto ,mi vecino decidió poner unas gallinitas ponedoras en su casa ,casi por arte de magia ,mi huerto empieza a dar sus primeros frutos al mismo tiempo esas gallinitas han crecido y empiezan a poner sus primeros huevos,pues bien ayer al recoger mis habas junto con alguna cebolla,mi vecino apareció con media docena de huevos ,pero que sorpresa ,así que hicimos trueque...así que para comer hemos hecho uso de los huevos-habas ,en una simple tortilla,pero que tortilla,que sabor!!nada que ver con lo que compramos ,así que hoy os invito a cerrar los ojos e imaginaros un bocadito de esa tortillita.¡Que rico por favor!.

Pastelitos de Caramelo y Chocolate.

2010-05-01T06:04:00.000-07:00

Por fin llego el fin de semana,después de una semana que podría definir de intensa, llega el merecido descanso,es que en ocasiones la mochila imaginaria que llevamos sobre nuestra espalda pesa demasiado ¿verdad? -y eso que la teoría todos/as la sabemos; disfrutar y vivir el momento ,Carpe Diem...

¡Felicidades mama!
Felicidades a todas las madres.
Carpe diem.

Ayer amaneció un día precioso soleado con una luz limpia ,de esas que deslumbran y te recuerdan los largos días de verano próximo ya ,pero a medida que pasaban las horas,el cielo se fue oscureciendo perdiendo esa luz deslumbrante ,hasta casi anocher,se acercaban nubes negras ,que indicaban lluvia ...

Después de un amanecer soleado y un atardecer lluvioso,un paseo ,el olor ,la fragancia que desprende la tierra, me hace sentir privilegiada,especial,cargada de energía ,la mente descansa ,dejas de atormentarte ,de preocuparte ,por unos instantes ,vuelve tu esencia ,vuelves a sonreír ,es un regalo de esos pequeños que tienes que estar atenta para recibirlos, gracias.

Paseando después de la lluvia ,encontré esto y dando rienda suelta a mi imaginación , paso esto...

Yo caminando...

Yo dibujando...

Yo ,para ti mama.
Espero que te guste mucho y lo disfrutemos hoy.

Base

115 grs mantequilla
175 grs harina
55 grs azúcar

Caramelo
175 grs mantequilla
115 g azúcar
1 cucharada de caramelo
400 grs leche condensada

Cobertura
200 grs chocolate de cobertura.

forramos (con papel de cocina)la base de un molde cuadrado o rectangular de unos 22 cm.

Mezclamos la mantequilla, harina y el azúcar hasta formar una masa lisa y manejable. Presionamos sobre la base del molde y alisamos la superficie. La horneamos unos 20-25 minutos o hasta que esté dorada, en el horno precalentado a unos 180º.

Mientras tanto, vamos preparando la segunda capa, la del caramelo. Ponemos la mantequilla, el azúcar, caramelo y la leche condensada en un cazo. Lo calentamos a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva. Dejamos que hierva, removiéndolo constantemente para evitar que se nos pegue a la base del cazo. Cuando llegue a ebullición bajamos la temperatura y lo dejamos unos minutos a fuego lento, seguimos removiendo hasta que esté espeso y vertemos el caramelo sobre la masa ya horneada y dejamos enfriar fuera de la nevera hasta que cuaje. Queda perfectamente cuajado una vez enfría.

Ya simplemente nos queda derretir el chocolate y lo vertemos una vez tibio sobre la capa de caramelo.

º

Tarta de Natillas .

2010-04-24T06:50:00.000-07:00

Un aroma ,nos puede evocar a un momento vivido,el olor de unas natillas recién hechas, me evoca a mi infancia, cuando los papas y las mamas llevaban una vida más casera ,recuerdo que mi madre con el poco tiempo que tenia y aunque no le gustaba mucho,lo hacia a regañadientes ,hacia algún que otro postre natillas,arroz con leche o esos yogures en aquel aparato para mi mágico la yogurtera... de la cocina salia un dulce olor a caramelo que perfumaba toda la casa ,mientras tanto mi hermana y yo terminabamos los deberes y esperábamos que llegara papa, que tiempos tan maravillosos y hermosos...

El postre que hoy he hecho es de lo más sencillo tarta de natillas para dos ,para empezar haremos unas natillas caseras.

Ingredientes para Natillas

· 1 l. leche

· ½ barra de canela

· 1 limón

· 4 huevos

· maicena

· azúcar

NatillasTiempo: 40 minutos | Dificultad: Fácil | Raciones: 4 personas
Cómo preparar Natillas

Primero ponemos a hervir el litro de leche junto con media barra de canela y las cortezas del limón, unos 10 minutos. Luego separamos las claras de los huevos y las cocemos en la misma leche, batidas con cuatro cucharadas de azúcar. Lo retiramos.

Deshacemos las cuatro yemas de huevo con cuatro cucharadas de azúcar, y las echamos en la leche, sin dejar de remover.

A continuación deshacemos una cucharada y media de maicena en un poco de leche y la añadimos a la leche sin dejar de remover para evitar que se corte. La tenemos a fuego lento hasta que espese.

Una vez hechas ,utilizaremos gelatina que previamente como indica fabricante las hidrataremos para luego introducir en las natillas todavia calientes.
Para la base he puesto la galletas machacadas con la mantequilla, por el peso de las mismas caeran por dentro de nuestra tarta,asi cuando la cortemos las galletas nos acompañaran no solo en su base sino por la mitad de nuestra mini tarta.

Primavera.

2010-04-02T06:19:00.001-07:00

LLego la primavera ...observar los campos repletos de flores ,las abejas que ya han salido y van de flor en flor polinizando,es un verdadero espectáculo de luz y color ,un panorama maravilloso que me llena de paz y recarga de energía,he de confesar que a mi especialmente no es la estación que más me gusta ,pero tiene como todas su encanto y magia.En estos dias he estado muy liada ,trabajo ,estudios(última asignatura de la carrera) familia y un millón de cosas más ...es mejor no mencionar nada más porque a leerlo me entra fatiga uff!! ando un poco perdida y no he podido seguir mis blogs amigos como de costumbre, como a mi me gusta,pero he leido muchas cosas interesantes que habéis publicado,tengo un millón de ideas en mi cabeza que tengo ganas de ponerlas en practica si su reverencia me hace un hueco y me deja un poco de tiempo libre; hoy quería enseñaros como ha afectado la primavera a mi huerto como sabéis una de mis aficiones es el jardín y como no mi huerto( si pese a ser una persona joven,pero es que me gusto desde niña,vamos que le voy hacer),este crece y crece sin parar y me llena de jubilo verlo así,os lo quería enseñar porque en la entrada del dia 30 de noviembre os lo enseñe recién plantado y ya ha dado sus primeros frutos y verduritas ,que por cierto están de ricas,os comento que es ecológico y nada que ver con lo que venden por ahí.

Mirad la cebollas como han crecido.

Que me decís del apio.

Las habas...

y las calabazas ...

que darán sus frutos para el otoño ,al plantarlas me acordé de Mesilda y esa maravillosa receta que publico el dia 22 de Diciembre Pan de calabaza con aceitunas negras para ella también van dedicadas estas fotos de mis naranjos ,las naranjas para el próximo invierno.

Mención también para su receta y sus fotos del 5 febrero magdalenas de naranja y azahar es que el campo va a un ritmo distinto y porque no algo frenético...me encanta.

El hada pinta nubes es un hada muy salada;
con su varita en mano
con un zas te pinta igual un corazón o lo mismo un melón.
Si miras bien el cielo en un dia despejado lo mismo encuentras un tejado.
si miras bien el cielo en un dia encapotado lo mismo encuentras un oso enamorado.

El hada pinta nubes es un hada soñadora con zas igual te pinta una nube almidonada y allí se tumba a dormir horas y horas entonces cuando se despista,el hada despistada yo con sigilo le tomo prestadas algunas nubes ,las atrapo y con mis manos formo bellos dulces

Por fin perdí el miedo y forme el fondant de nubes,me quedo así .Me perdonaréis lo envolví con papel film antes de hacerle su foto.En breve pasara por mis manos y como se dice por aqui ,ya vorem...lo que sale.

Desearos una feliz semana santa.Y gracias por estar ahí.

Hojaldre de Verduras al aroma de Romero

2010-03-04T05:30:00.000-08:00

Os presento una receta de la mejor cocinera que conozco Mi Madre , delante de su cocina con sus sartenes y sus cazos, Joaquín Sabina podría componer una de sus mejores canciones con ella, en tiempos dificiles (ya pasados) con pocos ingredientes te podria realizar cualquier plato para chuparse los dedos vamos ni que Ferrán adriá ,habéis oído esa frase ,hace magia en la cocina ,pues yo creo que esta inspirada en ella,ya os contaré más cosillas...

La verdad es que es una receta muy fácil,rápida y muy muy rica de verdad...de esas que no guardan ningún secreto.

Pero qué es lo que hace que un plato se distinga de los demás ,pues creo que los ingredientes por supuesto ,el cariño que le pongas al hacerlo y algo que a mi me encanta y que deberíamos utilizar en todos los aspectos de nuestra vida la imaginación,sí,la imaginación hace que este plato sea difente os diré que el hojaldre esta amasado con hojas de romero de mi huerto y la verdura esta hecha a fuego lento y le añadí una cucharadita de orégano,así que cuando muerdes un trocito de este hojaldre sabe a hierbas y verduritas ,una verdadera delicia al paladar.

NANAS DE LA CEBOLLA

( Dedicadas a su hijo, a raíz de recibir una carta de su mujer,
en la que le decía que no comía más que pan: y cebolla)
.
La cebolla es escarcha
cerrada y pobre.
Escarcha de tus días
y de mis noches.
Hambre y cebolla,
hielo negro y escarcha
grande y redonda.
.
En la cuna del hambre
mi niño estaba.
Con sangre de cebolla
se amamantaba.
Pero tu sangre,
escarchada de azúcar,
cebolla y hambre.
.
Una mujer morena
resuelta en luna
se derrama hilo a hilo
sobre la cuna.
Ríete, niño,
que te traigo la luna
cuando es preciso.
.
Alondra de mi casa,
ríete mucho.
Es tu risa en tus ojos
la luz del mundo.
Ríete tanto
que mi alma al oírte
bata el espacio.
.
Tu risa me hace libre,
me pone alas.
Soledades me quita,
cárcel me arranca.
Boca que vuela,
corazón que en tus labios
relampaguea.
.
Es tu risa la espada
más victoriosa,
vencedor de las flores
y las alondras
Rival del sol.
Porvenir de mis huesos
y de mi amor.
.
La carne aleteante,
súbito el párpado,
el vivir como nunca
coloreado.
¡Cuánto jilguero
se remonta, aletea,
desde tu cuerpo!
.
Desperté de ser niño:
nunca despiertes.
Triste llevo la boca:
ríete siempre.
Siempre en la cuna,
defendiendo la risa
pluma por pluma.
.
Ser de vuelo tan lato,
tan extendido,
que tu carne es el cielo
recién nacido.
¡Si yo pudiera
remontarme al origen
de tu carrera!
.
Al octavo mes ríes
con cinco azahares.
Con cinco diminutas
ferocidades.
Con cinco dientes
como cinco jazmines
adolescentes.
.
Frontera de los besos
serán mañana,
cuando en la dentadura
sientas un arma.
Sientas un fuego
correr dientes abajo
buscando el centro.
.
Vuela niño en la doble
luna del pecho:
él, triste de cebolla,
tú, satisfecho.
No te derrumbes.
No sepas lo que pasa ni
lo que ocurre

Miguel Hernandez.

Mis almendros en Flor.

2010-02-22T14:12:00.000-08:00

Tres ,dos ,uno...comienza el espectáculo
cierra los ojos ,toma aire y déjate llevar.

preparados para disfrutar...
El mejor espectáculo del mundo, se abre ante mis ojos .

Florecen los almendros...

Florecen los almendros
en Mallorca
y no estás para verlos.
De mi balcón anoche
los vi fosforecer.
Te llamé por tu nombre,
conjuré tu fantasma,
te perfilé de pétalos caídos
y una ráfaga de aire
te rasgo

Claribel Alegria.

Pastelitos de Chocolate y Flan Roto.

2010-02-07T13:04:00.001-08:00

¿A donde irán los besos que no damos?
Esta pregunta ronda mi cabeza ,teneis alguna idea ¿lo sábeis?.

Los besos nacen del pensamiento son pura energía , según aquella ley fisíca concluía diciendo ...tan solo se transforma.Por lo tanto pensandolo bien algo tan maravilloso como son los besos no pueden transformarse en algo malvado,pero a donde irán a parar.

¡Ya lo tengo !
¡lo tengo!
-exclamó- Teo a su papa.
Si ya lo sé los besos que no damos los besos que se nos escapan ,van a un lugar mágico y lleno de colores ,allí se deslizan ,saltan de alegria de volverse a ver de reencontrarse,juegan ,se chocan entre ellos y de ahí salen fuegos artificiales de muchos colores.
El papa de Teo ,mirándolo a los ojos le dijo- no, hijo eso no puede ser así.
Teo se levanto y muy serio le dijo a su papa ven ,mira.Ves papa,ves ,mira allí.Teo levanto su pequeño dedito apuntando al cielo,ves papa ya ha dejado de llover y está saliendo el sol .
ya hijo -le increpó su papa.
Teo giro su cabecita y le dijo papa ves ,mira allí,si hijo ,ves papá ,allí ese es el lugar donde van a parar los besos que se nos escapan ,los besos que no damos,allí se reunen y forman el arco iris.

Pastelitos de chocolate y Flan roto.

Ingredientes.
masa quebrada
flan
chocolate.

Preparación.

Hacer discos con la masa y hornear.Reservar.
Mientras tanto haremos el flan ,dejaremos que empiece a cuajar ,una vez este casi cuajado con un tenedor lo romperemos.
Coger dos onzas de chocolate de cobertura meter en el micro.
Montaremos alternando la masa horneada con el flan y acabar con el chocolate de cobertura.

Algo de lo más fácil,rápido y muy versátil en tiempos de crisis ,si no tienes masa quebrada puedes utilizar hojaldre,que no te gusta el flan puedes sustituir por nata dar rienda suelta a vuestra imaginación y vuestros gustos.

Tarta de Crema Catalana.

2010-01-15T06:04:00.000-08:00

Como os comente el pasado dia 30 de Diciembre fue mi cumple y por falta de tiempo no puse la tartita que nos comimos,aunque no lo celebre lo haré en breve,es que nacer en unas fechas tan bonitas y tan celebradas pues pasa eso excesos azucariles y claro la tarta tenia que ser algo ligerito para continuar el 31 y así sucesivamente pues todavia quedaban dias especiales a celebrar,bueno pero esa fue mi tartita ese dia .

Tarta de Crema Catalana.

Donde está,
Mi corazón donde se ha ido a derrumbar,
Mi corazón que alguien lo busque para mí,
Donde está, que esta noche no duerme contigo.

Donde está,
Mi corazón que alguien le diga que volví,
Mi corazón que alguien le diga que pasó lo peor,
Que esta noche me muero de frío.

Donde está, que alguien lo busque para mí,
Que alguien lo ate para ti,
Que alguien lo encuentre, le diga que lo ando buscando por toda la ciudad.

Es como borrar un huracán,
Que me perdone pero dónde está,
Que alguien le diga que lo ando buscando a oscuras por toda la ciudad.

Es como David, yo soy Goliat,
Es tan pequeño que donde estará,
No quiero batallas pero estoy tan sola y perdida en esta ciudad.Nena Daconte.

Ingredientes:

Para la base:

Una plancha de bizcocho, galletas o lo que más guste.

Para la mousse:
- 1 barra de turrón de crema catalana
- 2 huevos (separar yemas y claras)
- 50 gr. de azúcar.
- 2 brick de nata para montar de 200gr.
- 100 gr. de leche
- 6 hojas de gelatina.

Instrucciones:

1.-Montar la nata y reservar .
2.-Montar las claras con una pizca de sal y reservar.
3.-Desmenuzar a mano, el turrón a cachitos pequeñitos y reservar.
4.-Colocar las hojas de gelatina, cinco minutos en un plato con agua fría.
5.-En un cazo poner las yemas, el azúcar y la leche con un chorrito de coñac al baño maría. Echar las hojas de gelatina escurridas y mezclar unos segundos.
6.- Añadir el turrón desmenuzado con la mezcla de las yemas y la gelatina y batir en la batidora hasta conseguir una mezcla homogénea. Tiene que quedar como una papilla liquida. Dejar templar un poco, para no echarlo muy caliente sobre la nata.
7.-Incorporar la mezcla a la nata montada, remover con cuidado para que no se baje, añadir las claras con movimientos envolventes.
8.-Volcar la mousse dentro del aro, o el molde que hayamos utilizado. Y reservar en la nevera de un día para otro.
Adornar con la fruta que más os guste.

Saquitos de Hojaldre.

2010-01-09T06:41:00.000-08:00

Estos saquitos son una verdadera delicia al paladar ,la mezcla de sus ingredientes es perfecta;poco a poco se van cociendo en el horno,y hacen que sus paredes se impregnen de un sabor único , ese sabor salado con la combinación del caramelo de la decoración hacen una entrada espectacular y muy fácil.

Ingredientes (para 6 saquitos):

1 brick de queso Philadelphia
lámina de hojaldre
50-100 g de gambas peladas
10 espárragos verdes

Caramelo líquido
Cebollino
Aceite

Sal

Elaboración:

Se salan los espárragos y se hacen a la plancha con unas gotas de aceite. Se trocean.
Se hace una mezcla con el queso Philadelphia, las gambas y los espárragos troceados.
Se cortan las láminas de hojaldre .
Se pone la mezcla en cada cuadrado y se recogen los extremos, cerrándolos con ayuda de una hoja de cebollino.
Se hornean a 180º hasta que están dorados, unos 10 minutos.
Se decora el plato con caramelo líquido

Un minuto que pasa es irrecuperable. Conociendo esto, ¿cómo podemos malgastar tantas horas?
Mahatma Gandhi

Tarta Chocoperlas ,con Gelatina al Moscatel.

2009-12-24T06:50:00.000-08:00

Que la estrella mas linda del cielo pueda iluminar tus sueños y acompañarte hasta el amanecer de un nuevo mañana,dulces sueños y Feliz Navidad a todos.

Ingredientes (para un molde de 18 cm):

Para la base de galletas:
150 g de galletas de canela.
60 g mantequilla a temperatura ambiente
Para la crema de queso con chocolate blanco:
500 g de queso crema (tipo Philadelphia)
250 de chocolate blanco
250 g de leche entera
40 g de azúcar
1 sobre de cuajada
chocoperlas.
Para la gelatina al moscatel:
70 g de azúcar
70 g de agua
70 g de vino blanco dulce de moscatel
3 hojas de gelatina
Elaboración:

Para la base de galletas:
Triturar las galletas hasta hacerlas polvo y mezclar bien con la mantequilla.
Se extiende homogéneamente sobre la base de un molde desmontable y se reserva en el frigorífico.
Para la crema de queso con chocolate blanco:
Se derrite el chocolate y se mezcla con la leche, la cuajada, el queso y el azúcar, y se bate bien. Se pone en un cazo, y sin dejar de remover se lleva a ebullición. En cuanto empiece a hervir, se retira del fuego.
Se vierte sobre la base de galletas e inmediatamente se colocan las chocoperlas sobre la crema.
Se deja enfriar en la nevera durante una hora.
Para la gelatina de moscatel:
Se pone a hidratar la gelatina en agua fría.
Se pone en el fuego el azúcar y el agua, se lleva a ebullicióny se deja hervir unos minutos, hasta que obtengamos un almíbar ligero.
Se retira del fuego y se añade el vino y la gelatina, removiendo hasta su completa disolución.
Se deja templar y se vierte con delicadeza sobre las chocoperlas.
Se deja cuajar en el frigorífico durante otra hora.

Podemos decir a favor de ella que estaba riquísima ,aunque poco agraciada en cuestión de posar, las fotos y ella ,pues eso incompatible.

Tarta de Chocolate y Manzana caramelizada.

2009-12-17T13:02:00.000-08:00

Era una manzana reineta.
Era la reina de las manzanas
de la huerta.
La manzana reineta,
se llamaba Enriqueta.

Como brillaba más que un diamante,
a la manzana reineta
la pintó un pintor poeta.

Roja, verde y amarilla era
-como la bandera de la primavera-.

Gloria fuertes.

Bueno esta tarta tiene como todas las recetas su historia,buscando recetas de tartas ,que tuvieran como ingrediente principal la Manzana,una de mis frutas preferidas,tire de una y de otra y de aquella vamos de varias recetas ,y salió esta tarta de chocolate y manzana caramelizada con su toque de canela,la presentación no me gusta demasiado ,las cosas cuando se hacen rápido se nota ¿verdad ?-y las fotos no son muy allá aparte que no sé como perdí algunas fotos del corte pero su sabor era delicioso eso si puedo decirlo a favor de ella.
No menciono los blogs en los que me inspire para realizarla ,porque fueron varios y no lo recuerdo,pido disculpas.

Manzana caramelizada .
150 g de manzana ácida pelada cortada a dados
15 g de mantequilla
1 cucharadita de canela en polvo
15 g de azúcar
3 cucharadas de Amaretto
Se calienta la mantequilla hasta que empiece a crepitar y se añaden los trozos de manzana.
Se espolvorean con canela y azúcar y se dejan caramelizar.
Cuando se vaya quedando sin líquido, se añade el Amaretto y se deja reducir de nuevo.

Bizcocho de chocolate y canela.

4 huevos enteros
100 grs. azúcar
50 grs. de harina
50 grs. de cacao en polvo
1 cucharadita de levadura Royal
pizca canela en polvo.

Ponemos el azúcar, canela y los 4 huevos en un bol. Batimos hasta que se integren bien los ingredientes.

Mezclamos la levadura con la harina y el cacao y tamizamos sobre la mezcla anterior integrando todo con la batidora hasta que no tenga grumos.
Yo saque 2 bizcochos finitos,también pueden servir 2 planchas de bizcocho de las que venden en el super.

Por último hacemos una mousse de chocolate.
El montaje es bien sencillo poner un aro de bizcocho ,untar generosamente con la mousse de chocolate ,poner encima los dados de manzana caramelizada,de nuevo otro aro de bizcocho,de nuevo la misma operación mousse de chocolate ,los dados de manzana ,y por último una capita más de mousse de chocolate,alrededor de la tarta la adornaremos con laminas de chocolate ,espolvorear con cacao en polvo y adornar al gusto.

Piglet se acercó a Pooh. "Pooh" susurró. "Si Piglet" dijo Pooh. "Nada" dijo Piglet, cogiendole la pata a Pooh. "Simplemente quería saber que estabas aquí

2009-12-13T05:29:00.000-08:00

Querido Santa Claus:
Ya estoy preparando la Navidad ,ya empieza la cuenta atrás -¿que ilusión verdad?
Villancicos,polvorones ,adornos ,regalos y como no las santas prisas sustituyen a santa claus ... prisas por llegar a tiempo a todos los sitios , y eso si , a poder ser con el coche pegado a los talones por no decir pegado en otro sitio , prisas por comprar los regalos , aunque con ello comamos el resto del mes sopa de cebolla , pero eso si el regalo que nos han pedido en la cesta,que no falte, parece que con ello aumentemos nuestro ego, al mismo tiempo que disminuye nuestra cartera , prisas por tener que poner una gran mesa , prisas por estar guapísimas y maravillosas en estas fechas , después de tener que hacer un maratón durante más de una semana es casi milagroso estar a la altura- ¿verdad ?-pero lo intentaremos una Navidad más.

Hoy en día uno de los mejores regalos es el tiempo entre otros y ya ves no cuesta ni un céntimo de euro pero es tan valioso, si, el tener suficiente tiempo para hacer aquello que más nos gusta ,reconforta y nos hace disfrutar, y tiempo para estar con los nuestros y demostrarles lo que porque se yo y por las prisas no hacemos ,lo mucho que los queremos y lo mucho que son en nuestras vidas .También fíjate bien ,la paciencia es otro de los grandes olvidados y sobretodo algo de lo que he tenido que abastecerme y tirar este año , de esta frase " no juzgues solo comprende "pero este año santa ,creo que he sido muy buena y he comprendido mucho tú bien lo sabes, ahora me gustaría ser yo comprendida ,no crees, ahora me toca a mi ,tú bien sabes que cuando tienes una familia de estas consideradas modernas , de padres separados ,sabes que he tenido que comprender ,entender,por estar bien y poder ver a mi papa, bueno ya esta bien de quejarme que no me gusta ni un pelo ,debo dar gracias porque aunque ha sido muy duro vamos tirando que no es poco,aunque en ocasiones siento que estoy a punto de desbordarme... bueno pero ahí estoy a por todas ,así que dar gracias otra vez .

Desde aquí dar muchos ánimos a todas esas personas que lo estén pasando mal,y un beso de nuevo a mi familia y por supuesto a mi papa ,que se esta recuperando poco a poco ,mucha fuerza y energía...que tengo muchas ganas de verte bien,y no digo nada más que me pongo a llorar ...besos y abrazos.

Deseo que todos sus hogares se llenen de felicidad en estas fechas .

P.D .santa cuando llegues casa te esperara un gran pastel de fresa ,tu preferido.

BESOS.

Un Noviembre dulce.

2009-11-30T13:44:00.000-08:00

Como pasa el tiempo hace nada estábamos en bikini tomando el sol y sudando la gota gorda y ahora mismo empezaremos con los villancicos y a tomar el turrón .Las Navidades tocan a la puerta, ya están aquí; y por cierto con ellas mi cumpleaños. Un año más ,que pereza.
Se pasa rápido todo ...Hace nada que recogía tomatitos ,pimientos...y ahora ya empiezan a asomar las pequeñitas de la casa ...sabéis este año he plantado habas ,mirad , ya os las iré enseñando a medida que crezcan,también plante cebollas ,apio y sorpresa ves la florecita de color morado ¿sabéis que es?

Si ,eso es ...correcto ,es la flor de la berenjena, no quite las matitas y -¡oh !sorpresa ahí han vuelto asomar ellas.

Que no tengo mucho tiempo libre es obvio pero dar un paseo por el jardín no me lo quita nadie, allí como sabéis doy rienda suelta a mi imaginación y reproduzco ,planto,cuido y mimo pero mucho mucho a todas mis plantitas ,y modestia aparte he de decir que se me da muy bien ,vamos no se me resiste ninguna ,el secreto es ese yo creo el mimo que les doy ,pero bien se lo merecen...ya os enseñare más cositas.

Después de este breve paseito por mi mini huerto os invito a un cafetito o un té lo que más os guste ,con unos azucarillos algo especiales aunque nada originales .

La vida es aquello que te va sucediendo mientras te empeñas en hacer otros planes.

Esta frase atribuida a Jhon Lennon ,invita a la reflexión sobre el verdadero sentido y camino de la vida ,como nos empeñamos en ciertas cosas que debemos hacer y luego cuando pasa el tiempo nos damos cuenta que la vida tenia otros planes reservados para nosotros,desde aquí dar gracias a la vida a Dios ,o simplemente lanzar las gracias al universo ,que se convierta en energía y llegue a quien deba llegar ,y yo desde aquí enviar un millón de besos, a todas aquellas personas que están luchando para salir adelante ,personas a las que la vida les ha puesto una dificultad en su camino y en especial a mi papa que esta saliendo airoso de ese pequeño bache ,después de ese derrame cerebral esta luchando para poder expresarse bien ,poco a poco va consiguiendo muchos logros, y se esta recuperando muy bien ,para él un millón de besos gordos.Además el sabe bien que ha conseguido mucho más.

Bizcocho de leche condensada.

2009-11-26T13:58:00.000-08:00

Cuantas sorpresas nos depara la vida,un tanto desagradables y duras
en ocasiones tan fuertes que te inmovilizan te paralizan,te das cuenta que algo ha cambiado en mi vida,ahora ,me empiezo a preocupar más por mis padres que nunca,aunque no es una sensación nueva ,siempre recuerdo esa sensación desde pequeña la de protección a mis padres,la de preocupación excesiva por ellos,la sensación asfixiante de tener siempre que entender todo,pese a ser una niña pequeña...pero esta forma de ser es la mia va implicita en mi,no puedo hacer nada...siento no tener un libro donde consultar,haber que hacer ahora,o que no hacer en esta situación tan complicada ,y que sola me siento en ocasiones,cuanta desilusión con algunos que se autodefinen amigos donde están...me siento abatida
y un poco cansada,pero resurgire como siempre más fuerte y con más ganas,ya me explicaré mejor lo que me ocurre..mientras tanto seguiré guiandome por mi corazón sin hacer mucho caso a mi cabeza...

Ojeando blogs encontre esta receta ,fácil,sencilla pero sabrosa como pocas nada dulce ni empalagosa,perfecta.Esta la saque de un blog que acabo de descubrir canelita en rama a su vez sacada de otro blog...

Os la recomiendo

cuando te duela mirar atrás y tengas miedo de ver al frente,puedes mirar a tu lado y tus verdaderos amigos estaran ahi .
Os apetece.

INGREDIENTES:

- 120gr de harina con levadura
- 4 huevos
- 395gr de leche condensada (un bote pequeño)
- 50gr de mantequilla

PREPARACIÓN:

- Derretir la mantequilla en el microondas y dejarla enfriar.
- Poner la leche condensada en un bowl y añadir los huevos uno a uno.
- Batir bien los huevos para que se una a la leche condensada.
- Añadir la mantequilla hasta que se integre también bien.
- Finalmente pondremos la harina con levadura y batir hasta que no queden grumos.
- Engrasar un molde y meterlo al horno que tendremos precalentado a unos 185ºC.
- Dejar en el horno unos 30 minutos o hasta que la aguja salga limpia.
- Dejar enfriar para desmoldar mejor

Cookies.

2009-11-23T06:03:00.000-08:00

Catálogo: Literatura infantil Literatura para adultos.Gloria fuertes.

Fragmento de El hada acaramelada

El Hada Acaramelada,
de pequeña atolondrada
pues soñaba con ser Hada
de cucurucho y varita.

Su madre doña Rosita,
dándole beso tras beso,
le dijo: ¡Nada de Hada,
que ya no se lleva eso!

¿Cómo vas a ser un Hada
con ese flequillo tieso
y esos ojos de ratón,
si ya no se lleva eso?

-Somos pobres, no hay castillo,
tu padre suda en el trillo,
yo sudo en el lavadero...

(La niña lloró sobre la cesta de ropa
y la cesta se llenó de pipas y caramelos)

Con un periódico se hizo
un cucurucho muy tieso,
de esta forma se sentó
a la puerta del colegio

con su cesta milagrosa,
con su varita de fresno
para espantar a las moscas
del puesto de caramelos.

« ¡Todo gratis, todo gratis!»
se leía en un letrero.

Su receta de GALLETAS DE CHOCOLATE. COOKIES.

Ingredientes.

100 gr de mantequilla.

100gr de azúcar.

120 gr de harina.

1 huevo.

2 cucharadas de cacao en polvo.

1 cucharada de levadura.

chocolate amargo 100 gr.

preparación.

Ablandar la mantequilla,mezclar con el azúcar,el huevo, hasta obtener un compuesto suave.Ahora iremos incorporando la harina tamizada junto con la levadura,el cacao y el chocolate cortado a trocitos.Formaremos unas bolitas que pondremos sobre la placa del horno, untada con un poco de mantequilla.Hornear 15 minutos a 170º.

Mirando al cielo.

2009-11-14T06:22:00.000-08:00

Si te vas a calentar, que sea al sol.
Si vas a engañar, que sea a tu estómago, o al menos por tu felicidad.
Si vas a llorar, que sea de alegría.
Si vas a mentir, que sea sobre tu edad.
Si vas a robar, que sea un beso.
Si es para perder, que se pierda el miedo.
Y si existe hambre, que sea de amor

Si es para ser feliz... ¡Que sea todo el tiempo!

Muere lentamente quien no viaja,
quien no lee,
quien no oye música,
quien no encuentra gracia en sí mismo.
Muere lentamente
quien destruye su amor propio,
quien no se deja ayudar.
Muere lentamente
quien se transforma en esclavo del hábito
repitiendo todos los días los mismos
trayectos,
quien no cambia de marca,
no se atreve a cambiar el color de su
vestimenta
o bien no conversa con quien no
conoce.
Muere lentamente
quien evita una pasión y su remolino
de emociones,
justamente estas que regresan el brillo
a los ojos y restauran los corazones
destrozados.
Muere lentamente
quien no gira el volante cuando esta infeliz
con su trabajo, o su amor,
quien no arriesga lo cierto ni lo incierto para ir
detrás de un sueño
quien no se permite, ni siquiera una vez en su vida,
huir de los consejos sensatos...
¡Vive hoy!
¡Arriesga hoy!
¡Hazlo hoy!
¡No te dejes morir lentamente!
¡NO TE IMPIDAS SER FELIZ

Tarta nata y chocolate.

2009-11-03T05:08:00.000-08:00

“Al pasar la barca,
me dijo el barquero:
las niñas bonitas,
no pagan dinero.

Yo no soy bonita,
Ni lo quiero ser,
Arriba la barca,
Una, dos y tres”.

¿os suena verdad?
pues la siguiente tarta... nada original ¿verdad?-nos evoca a la niñez a esa tarta que le pedíamos a nuestra madre ,que nos la hiciese, la famosiiiiiiiisiiiiiimaaaa tarta de galletas y chocolate ,esta la he modificado le he puesto nata montada con azúcar en las primeras capas y alternando el chocolate, que decir que estaba riquiiiiisiiiima como siempre ,es la tarta políticamente correcta no conozco a nadie que le caiga mal y no le guste.

Mi primer premio.

2009-10-30T05:32:00.000-07:00

Mi primer premio.

Como dice Serrat en su canción... hoy puede ser un gran día planteatelo así...

cualquier día puede convertirse en el día especial si vemos algo positivo en lo cotidiano,si simplemente esbozamos una sonrisa a alguien a quien no conocemos mucho o como se suele decir lo conozco de vista si tu sonríes ,recibes una sonrisa a cambio, es un acto que va más allá y llega al alma un acto sin palabras, por que sobran pero hacen y haces muy feliz,el lenguaje de lo simple y a la vez de lo grandioso hacen que la vida se llene de pequeños paréntesis mágicos,eso me ha ocurrido hoy porque tu Nancy -lasrecetasdeabunany.blogspot.com te acordaste de mi ,y sin saberlo me hiciste sonreír ,Gracias.

Lo comparto con todos ustedes.

Bizcocho requesón y nocilla .

2009-10-26T14:19:00.000-07:00

Esta noche he soñado que tu eras mi luna .
con cráteres y todo...

esta noche he soñado que tu eras una princesa...

La princesa esta triste que tendra la princesa
princesa con alas
dulce princesa,por que esta noche no sueñas
que te atormenta,que te inquieta.

Cierra los ojos mi dulce y tierna princesa
que un beso te lanza la luna lunera
besos de luna para ti mi princesa
sueña muy alto
sueña princesa...

BIZCOCHO REQUESÓN Y NOCILLA.

INGREDIENTES
-3 huevos
-200 gr de azúcar
-250 gr de requesón
-una pizca de aroma de vainilla
-100 gr de mantequilla en pomada
-200 gr de harina
-1 sobre de levadura de repostería.
-una pizca de sal
-Nocilla al gusto
-dos cucharadas de leche.

preparación
-Batir los huevos con el azúcar y el aroma de vainilla;
-Añadir la mantequilla, el requesón ,la harina,y la leche.
-Verter la crema en un molde con cremallera previamente engrasado y colocar en la superficie unas cuantas cucharaditas de nocilla. Durante la cocción la tarta subirá, se abrirá y la nocilla penetrará en el interior.
-Hornear a 200º unos 30 minutos.

receta inspirada en el foro de celíacos con alguna modificación,en sus ingredientes hacen que sea un bizcocho delicioso.

Mi mini Huerto.

2009-10-22T05:29:00.000-07:00

Me quede con muchas ganas de subir estas fotos junto a la de los tomatitos cherry .Ya que estos pimientos deben ser los últimos de la temporada ,pero de que temporada me pregunto cada vez que voy a regarlos; las matitas las planté y se suponía que a finales de verano la mata moriría como todos los veranos,pues estas han dicho , que aquí son muy felices y cada vez que pienso ,estos van a ser los últimos pimientos que voy a recoger ,me sorprenden con una nueva floración eso si escasa pero siempre que me acerco ,zas ,allí están asomando unos nuevos pimientitos.

Y que me decís de estas rosas ,son preciosas ,y da mucha alegría verlas en el jardín en pleno mes de octubre ,la misma alegría que me dio tener mi primera seguidora,igual que la segunda,la tercera y la cuarta y deseo que sean muchos más pero hoy para vosotras que no sabéis la ilusión que me ha hecho ,estas rosas son para vosotras ,y para vuestros blogs ,que son maravillosos.

Tarta de chocolate blanco.

2009-10-18T12:14:00.000-07:00

El amor nace del deseo repentino de hacer eterno lo pasajero.RAMÓN GÓMEZ DE LA SERNA.

Creo que ha todos nos gustaría tener una varita mágica como si de verdaderas hadas se tratara,con grandes propiedades y que al tercer golpecito ,un ,dos,tres...zas zas sueño realizado o poder detener un momento en el que hemos sido felices,recordar unas risas,un abrazo,una mirada o a las personas que hemos amado,que han formado parte de nuestra vida y ya no están con nosotros ...sería fantástico -¿verdad?.Hoy caminando al final de la calle había una pelota y una varita de madera al verla pensé que maravilloso los niños de hoy en día siguen teniendo algo de imaginación pese al haber nacido en esta era tecnológica donde todo tiene cabida menos un palito de madera que desate deseos, sueños,imaginación al fin y al cabo ,bueno al verlo allí tirado me fui directa hacia el ,lo cogí como si de un tesoro se tratara ,y pese que ya han pasado unos añitos ya desde que yo jugara con otra varita similar ,recordé la sonrisa de mi yaya en la cocina haciendo esas tortitas con azúcar deliciosas que yo amasaba con ella y que ahora soy incapaz de recordar la receta, eso si no pude recordar nada más porque allí de repente apareció la dueña de la varita mágica que me recordó que eso no era mio sino de ella , no era mi varita mágica sino su varita .

Ingredientes:

250 gramos de chocolate blanco.
1/2 litro de nata liquida para montar.
1 paquetito de galletas tipo María.
Mantequilla.

Primero hacemos la base para la tarta, triturando las galletas maría y le vamos agregando mantequilla derretida hasta que se forme una pasta, para crear la base de tarta.

Después derretimos el chocolate blanco en el micro para evitarnos el baño María, y lo dejamos que se temple. Mientras montamos la nata, y cuando el chocolate esté templado lo añadimos a la nata, lo ponemos en el bol, encima de la base que hemos hecho y lo metemos en el congelador. Sacar 10 minutos antes de servir, se come medio helada.

Mi huerto.

2009-10-16T04:07:00.001-07:00

Una de mis ilusiones plantar todo tipo de plantitas en mi huerto y jardín y ver como crecen poco a poco,todo lo que planto tiene mucho de especial ,las veo día a día como se van desarrollando y van creciendo esta tomatera tiene de especial que la plante no de mata sino de semilla de un tomate que me estaba comiendo y la plante en una maceta,si os fijáis se ven los tomatitos cherry.
La idea es que no hace falta un terreno para plantar,podemos aprovechar un rinconcito del balcón o de la terraza y podemos plantar allí algunas hortalizas para consumo diario,los cuidados son mínimos y la satisfacción máxima.
Los pequeños regalos diarios hacen que la vida tenga un sentido diferente.

Tarta helada de limón.

2009-10-14T12:57:00.000-07:00

Esta es una tarta muy sabrosa, fresquita y muy fácil de hacer.
La combinación de galletas maría, con las galletas oreo es deliciosa ,y ese sabor y fragancia a limón la hacen un bocado delicioso.
Los adornos de la tarta están hechos con chocolate blanco .

ingredientes
-5 ó 6 limones.(zumo).
-una lata de leche condensada.
-brick de nata.
-galletas.
-mantequilla.
preparación
En primer lugar machacamos las galletas que mezclaremos con la mantequilla para hacer la base de nuestra tarta.
Luego con ayuda de la batidora, pondremos en un bol la leche condensada ,la nata y el zumo de los limones ,batiremos y colocaremos sobre la base de la tarta.Así de fácil.
Tiempo antes de servir un par de horas en la nevera.
Para los adornos utilice chocolate blanco con unas gotas de colorante de color rojo.

Tarta 3 chocolates.

2009-10-07T04:28:00.000-07:00

El castigo para románticos y soñadores ...levantarte una mañana y que tu mente al escuchar una canción te evoque a esa parte de ti olvidada en un cajón, llena de cartas cuando se escribían en un folio ,esas que al releerlas te hacen sonreír y pensar esta soy yo ,esta soy verdaderamente yo antes que me inyectaran el antídoto de la vida , sonríes y piensas quien o quienes son los culpables de este extravió ...que paren el mundo que yo me bajo ,eso es ,que paren por favor quiero ser yo, quiero ser libre , gozar ,pensar ,sentir ... ¡quitar esos grilletes! a ese ser que la vida ha sepultado- ¿pero esta ahí?-ahora, se libera la parte soñadora...que nadie te corte las alas ¡ vuela vuela alto princesa !-deja atrás tus miedos,¿te acuerdas al aprender a montar en bici? ese día que tus padres te sueltan dando un pequeño empujón y tú te lanzas calle abajo diciendo allá voy y ves que tus padres se quedan gritando al final de la calle bien muy bien lo has conseguido...la mente hoy me ha dado un aviso ,un flash que me ha hecho recordar la ilusión ,esperanza y felicidad que tenía y como vivía el comienzo de mi noviazgo los comienzos románticos ,hoy la mente ha dicho para guapa libera esa parte aunque solo sea unos segundos ,que tienes dentro de tu alma ,porque se esta asfisiando la niña ,tanto has apretado que tu alma herida supura hilos de amor y desamor , se ahoga ...la mente me ha regalado hoy un pto de inflexión para reflexionar ..gracias

Tarta 3 chocolates ,un clásico para el dia de hoy .

otoño

2009-10-05T04:38:00.000-07:00

lo prometido es deuda ...os invito a dar un paseo por mi jardín ...¿os apetece?-después de estos días lluviosos quien dice que en otoño no brotan de nuevo algunas plantas o no florecen otras...es la magia del campo ,de la naturaleza,en fin de la vida,aquí el tiempo se detiene ,los problemas tienen solución se iluminan ,aquí están escritas casi todas las respuestas de la vida solo hay que sintonizar con la energía que emana que esta en el aire .

Coca de mollitas.

2009-10-04T11:20:00.000-07:00

dulce , salado ,dulce salado ...como no me decidía, pues nada los dos sabores...mira por donde salio esta deliciosa coquita de mollitas que lo mismo te sirve para desayunar que para merendar ,como aperitivo o como lo que quieras por que esta realmente exquisita y esta hecha en un pis pas ,esa mezcla dulce y salada ufff...es para provarla, uhmm... se me hace la boca agua.

ingredientes

-lámina de hojaldre.

-4 ó 5 onzas de chocolate fondant.

-mantequilla.

-harina (para las mollitas )

-aceite girasol.

preparación.

-Extender la lamina de hojaldre sobre la bandeja.(horneamos).

-Fundir chocolate con un poco de mantequilla en el microondas.

-Poner sartén un poco de aceite y añadir la harina poco a poco y remover hasta formar las mollitas,añadir una pizca de sal.

montaje

-Sobre la lamina de hojaldre ,poner una fina capa de chocolate,sobre esta colocaremos las mollitas.

Bizcocho de canela y yogur .

2009-09-30T05:00:00.000-07:00

¿No crees que cada vez existe más gente y menos personas? esta frase de MAFALDA me gusta mucho y refleja muy bien mi estado anímico del día de hoy, tengo unas ganas de llorar terribles, por que la gente le gusta liarlo todo ,enmarañar situaciones de lo más sencillas -¿por qué? -no lo entiendo y luego pueden dormir tranquilos en sus casas después de la gran obra del día ,y si aún les dices algo para intentar arregarlo todo es casi peor ...¿qué se hace con este tipo de personas?por que yo no sé que hacer...

Bueno hoy os presento algo de lo más sencillo ,delicioso y esponjoso como una nube de algodón algo muy suavecito que junto con un café con leche , una infusión podemos disfrutar de una tarde lluviosa en Alicante,que os parece ,os invito...

Ingredientes
1 yogur.
4 huevos.
3 vasos de harina.
2 vasos de aceite girasol.
1 vaso de azúcar.
pepitas de chocolate
una pizca de canela.
levadura.

PREPARACIÓN
Es de lo más fácil ,mezclar en un bol el yogur ,los huevos,azúcar,aceite, batir con la batidora e ir incorporando poco a poco la harina para que no se formen grumos,incorporar la levadura ,pepitas de chocolate y la pizca de canela.
Lo pasamos a una bandeja previamente engrasada y al horno.

2009-09-27T12:09:00.000-07:00

Bienvenidos a mi blog...poco a poco nos iremos conociendo.

Mi nombre es Silvia y cuando mis estudios y mi trabajo me dejan y cuando no también me dedico a mi jardincito mi huerto y como no a mi cocinita ,donde preparo unas tartas y bizcochos deliciosos ,más que comerlos me gusta hacerlos muchos de ellos los sufren familia y amigos me encanta ese olor tan delicioso que se desprende cuando se esta cociendo un bizcocho asi que aqui daré rienda suelta a mi imaginación, lo dicho bienvenidos.

Tarta princesa.

2009-09-27T11:05:00.000-07:00

YA hace unos días que le dijimos adiós al veranito , y este ha sido diferente a otros , poco a poco van perdiendo la magia intensa de aquellos veranos calurosos y deliciosos que olían a jazmín y sabían a bocata de tortilla, y no sé nos ocurría quejarnos del calor y eso que ni existía el aire acondicionado , nos pasábamos todo el día a remojo, y por las tardes después de la merienda salíamos a jugar al escondite o a dar vueltas y nos comprabamos un delicioso polo de esos de hielo de sabor a limón , os acordáis y de esto no hace tanto tiempo y fíjate los niños de hoy no sé lo comerían ni de casualidad pues no son delicaditos ahora..bueno ya seguiremos hablando del veranito que da para mucho ...os dejo con una deliciosa tarta veraniega versionada por mi de la original que venden en los super...deliciosa y muy muy fácil de hacer...os animáis .

Nos ponemos manos a la obra , vamos necesitar los siguientes ingredientes:

una pastilla de 200gr de chocolate fondant.
un brick de 250 ml de nata para montar.
azúcar.
galletas oreo.

bien es muy sencillito fundimos al baño maría o en el microondas el chocolate ,una vez fundido haremos unas lenguas de chocolate nos ayudaremos de una espátula para extenderlo sobre un plato o papel de aluminio y meteremos en el congelador ,con este chocolate haremos las laminas para nuestra tarta , mientras se endurece montaremos la nata con el azúcar( reservamos), las galletas las machacaremos ..

el montaje es mucho más sencillo sobre un molde de plástico ponemos una capa fina de nata,ahora una de las lenguas de chocolate ,otra vez la nata, sobre esta una fina capa de las galletas ,también podemos colocar barquillos o cualquier otro tipo de galletas ,volvemos a colocar otra vez nata y volvemos hacer la misma sucesión , yo la adorne con unos detallitos de nata.Os apetece mi TARTA PRINCESA.