domingo, 31 de octubre de 2010

Buñuelos Rellenos.

Rescato de mi entrada anterior la última frase ...no entiendo ese cambio de Tots els Sants per el Halloween...truco o trato ,por nuestras hermosas flores, por nuestros buñuelos de viento ,huesos de santo.Hoy he pasado por esa pastelería esa que miro de reojo al pasar (por aquello de que me entra mal de conciencia) y he dedicido no entrar y ponerme manos a la obra y para ser la primera vez que los hago me han quedado bastante bien ...








Mientras pruebo el primero,por cierto riquisimo...

DON JUAN:

¡Cálmate, pues, vida mía!

Reposa aquí, y un momento

olvida de tu convento

la triste cárcel sombría.

Ah! ¿No es cierto, ángel de amor,

que en esta apartada orilla

más pura la luna brilla

y se respira mejor?

Esta aura que vaga llena

de los sencillos olores

de las campesinas flores

que brota esa orilla amena;

esa agua limpia y serena

que atraviesa sin temor

la barca del pescador

que espera cantando al día,

¿no es cierto, paloma mía,

que están respirando amor?

Esa armonía que el viento

recoge entre esos millares

de floridos olivares,

que agita con manso aliento;

ese dulcísimo acento

con que trina el ruiseñor

de sus copas morador

llamando al cercano día,

¿no es verdad, gacela mía,

que están respirando amor?

Y estas palabras que están

filtrando insensiblemente

tu corazón ya pendiente

de los labios de don Juan,

y cuyas ideas van

inflamando en su interior

un fuego germinador

no encendido todavía,

¿no es verdad, estrella mía,

que están respirando amor?

Y esas dos líquidas perlas

que se desprenden tranquilas

de tus radiantes pupilas

convidándome a beberlas,

evaporarse, a no verlas,

de sí mismas al calor;

y ese encendido color

que en tu semblante no había,

¿no es verdad, hermosa mía,

que están respirando amor?

¡Oh! Sí, bellísima Inés

espejo y luz de mis ojos;

escucharme sin enojos,

como lo haces, amor es:

mira aquí a tus plantas, pues,

todo el altivo rigor

de este corazón traidor

que rendirse no creía,

adorando, vida mía,

la esclavitud de tu amor




Ingredientes

125 ml de agua.
88,5 gr de mantequilla.
125 gr de harina.
4 huevos.
1 pizca de sal.

Preparación

Hervir el agua junto con la mantequilla y la pizca de sal,cuando este fundido añadir la harina de golpe y cocer unos minutos mover sin parar.La masa queda compacta.
Poner la masa en un bol dejar enfriar un poco y añadir los huevos de uno en uno.



martes, 26 de octubre de 2010

Otoño Aromático.

Simplemente así...

El café con leche por favor en taza (eso de vaso ) uff!! y muy caliente pero mucho , aunque sea verano ,ya le soplaré yo, y no te preocupes con que si me quemo ,la coca-cola en vaso y con mucho mucho hielo , el vino en copa y acompañado de una buena conversación.Un buen libro me hace soñar, si estoy triste un baño de espuma salado por mis lágrimas e imagino como se escurre todo lo malo adiós...



Lavanda en Flor.


Un vistazo a mi huerto o un paseo por mi jardín me hace sentir como un Hada,la noche en vena, para disfrutarla ,unos ojos para perderse ,los domingos de verano son diferentes a los otoñales ,los primeros son extrovertidos divertidos amigos de los sábados les gusta trasnochar los otoñales tímidos e introvertidos ...

Violeta


Me gusta la chimenea y deborar un boniato caliente ,me gusta pasarme por delante del escaparate de esa pastelería tan linda y mirar de reojo los pasteles más coloridos eh!!!pero solo de reojo por si acaso engorda ,que luego me entra el mal de conciencia como le llamo yo ,se me llenan los ojos de lágrimas con frecuencia ,me gusta cerrar los ojos y mirar el sol,correr debajo de la lluvia,detesto el algodón rosa azucarado,no entiendo ese cambio de Tots els Sants per el Halloween...Continuará.



Salvia.

sábado, 16 de octubre de 2010

Tarta Semifria de Galleta y Limón.

Desde bien pequeña siempre he necesitado muchos momentos de silencio así soy yo.No te sabría decir muy bien porque ,pero se me da mejor escuchar, observar .Podría estar todo un día sin decir nada ,esto me calma y centra mi mente.Encuentro mi equilibrio interior.Mi paz interior.
Es en esos momentos cuando mi mente se evade y soy más creativa.
siempre he sido una niña muy imaginativa con poco tenia suficiente para ser feliz.
Feliz...







Podría describir ese elefante rosa
o jugar con ese pato azul
ser una princesa con un enorme castillo
o una enfermera que curaba caracoles a los que previamente los espachurraba solo un poco eh!! para curarles con un bisturí de madera .
y podría preparte unas exquisitas tartas de chocolate hechas con el mejor barro de mi jardín...

un poco antoñita la fantástica
.

Pongamos que soy una niña ...
con galletas y un limón ,te invito a merendar .





Ingredientes:
Galletas de canela y azúcar.
1 taza de leche condensada
1 taza de nata
1 taza de zumo de limón (un poquito menos le puse yo)

Preparación:

Semi montamos la nata , le añadimos la leche condensada y el zumo de limón.
Hasta que monte como una mahonesa.
En un molde se montan capas de galleta semi-machacada y capas de crema, alternativamente. Terminar con crema.
Adornar con unas pepitas de chocolate.

Dejar reposar toda la noche en la nevera , la crema toma cuerpo.

Sencillo ,pero más rico no puede estar .




Si le mot que tu vas dire n'est pas aussi beau que le silence ,alors ne dit rien.

sábado, 2 de octubre de 2010

El Otoño Llego...

El verano nos dijo adiós; mi jardín y huerto se resisten a este cambio .La temperatura más bien cálida y seguimos utilizando la misma ropa que en verano.Que gozada.¿Verdad?

La uva que todavía queda esta bien doradita por el sol parece de oro y es tan dulce como la miel.




El Otoño llego...

Los pajaros marchan
buscando el calor
las hojas se caen
y cambian de color
el día es más corto
calienta poco el sol
las setas y uvas
que ricas son.







Los que seguís mis andanzas en el blog me recodáis la suerte que tengo de tener ese huertecito y ese jardín teneis toda la razón.También me habéis comentado las plantitas que teneis en vuestras cocinas toda una preciosidad si recodáis una de mis primeras entradas que os mostré era un pequeño maceto-huerto pues deciros que gracias a esos comentarios seguí experimentando con muchas plantitas y variedades que ya os iré mostrando hoy os enseño algo que me hizo realmente mucha ilusión ...



¡Si !
Sandía sin pepitas en una maceta de plástico conviviendo con otra plantita ,quise ponérselo difícil y mirad!!!

y aquí con su macetita.



La idea es animaros a plantar vuestras matitas y plantitas ;Imaginaros vuestras ventanas que lindas y sabrosas van a quedar.