sábado, 24 de abril de 2010

Tarta de Natillas .

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Un aroma ,nos puede evocar a un momento vivido,el olor de unas natillas recién hechas, me evoca a mi infancia, cuando los papas y las mamas llevaban una vida más casera ,recuerdo que mi madre con el poco tiempo que tenia y aunque no le gustaba mucho,lo hacia a regañadientes ,hacia algún que otro postre natillas,arroz con leche o esos yogures en aquel aparato para mi mágico la yogurtera... de la cocina salia un dulce olor a caramelo que perfumaba toda la casa ,mientras tanto mi hermana y yo terminabamos los deberes y esperábamos que llegara papa, que tiempos tan maravillosos y hermosos...
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El postre que hoy he hecho es de lo más sencillo tarta de natillas para dos ,para empezar haremos unas natillas caseras.

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Ingredientes para Natillas

· 1 l. leche

· ½ barra de canela

· 1 limón

· 4 huevos

· maicena

· azúcar

NatillasTiempo: 40 minutos | Dificultad: Fácil | Raciones: 4 personas
Cómo preparar Natillas




Primero ponemos a hervir el litro de leche junto con media barra de canela y las cortezas del limón, unos 10 minutos. Luego separamos las claras de los huevos y las cocemos en la misma leche, batidas con cuatro cucharadas de azúcar. Lo retiramos.

Deshacemos las cuatro yemas de huevo con cuatro cucharadas de azúcar, y las echamos en la leche, sin dejar de remover.

A continuación deshacemos una cucharada y media de maicena en un poco de leche y la añadimos a la leche sin dejar de remover para evitar que se corte. La tenemos a fuego lento hasta que espese.

Una vez hechas ,utilizaremos gelatina que previamente como indica fabricante las hidrataremos para luego introducir en las natillas todavia calientes.
Para la base he puesto la galletas machacadas con la mantequilla, por el peso de las mismas caeran por dentro de nuestra tarta,asi cuando la cortemos las galletas nos acompañaran no solo en su base sino por la mitad de nuestra mini tarta.

viernes, 2 de abril de 2010

Primavera.

LLego la primavera ...observar los campos repletos de flores ,las abejas que ya han salido y van de flor en flor polinizando,es un verdadero espectáculo de luz y color ,un panorama maravilloso que me llena de paz y recarga de energía,he de confesar que a mi especialmente no es la estación que más me gusta ,pero tiene como todas su encanto y magia.En estos dias he estado muy liada ,trabajo ,estudios(última asignatura de la carrera) familia y un millón de cosas más ...es mejor no mencionar nada más porque a leerlo me entra fatiga uff!! ando un poco perdida y no he podido seguir mis blogs amigos como de costumbre, como a mi me gusta,pero he leido muchas cosas interesantes que habéis publicado,tengo un millón de ideas en mi cabeza que tengo ganas de ponerlas en practica si su reverencia me hace un hueco y me deja un poco de tiempo libre; hoy quería enseñaros como ha afectado la primavera a mi huerto como sabéis una de mis aficiones es el jardín y como no mi huerto( si pese a ser una persona joven,pero es que me gusto desde niña,vamos que le voy hacer),este crece y crece sin parar y me llena de jubilo verlo así,os lo quería enseñar porque en la entrada del dia 30 de noviembre os lo enseñe recién plantado y ya ha dado sus primeros frutos y verduritas ,que por cierto están de ricas,os comento que es ecológico y nada que ver con lo que venden por ahí.

Mirad la cebollas como han crecido.
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Que me decís del apio.
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Las habas...
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y las calabazas ...
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que darán sus frutos para el otoño ,al plantarlas me acordé de Mesilda y esa maravillosa receta que publico el dia 22 de Diciembre Pan de calabaza con aceitunas negras para ella también van dedicadas estas fotos de mis naranjos ,las naranjas para el próximo invierno.
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Mención también para su receta y sus fotos del 5 febrero magdalenas de naranja y azahar es que el campo va a un ritmo distinto y porque no algo frenético...me encanta.



El hada pinta nubes es un hada muy salada;
con su varita en mano
con un zas te pinta igual un corazón o lo mismo un melón.
Si miras bien el cielo en un dia despejado lo mismo encuentras un tejado.
si miras bien el cielo en un dia encapotado lo mismo encuentras un oso enamorado.

El hada pinta nubes es un hada soñadora con zas igual te pinta una nube almidonada y allí se tumba a dormir horas y horas entonces cuando se despista,el hada despistada yo con sigilo le tomo prestadas algunas nubes ,las atrapo y con mis manos formo bellos dulces

Por fin perdí el miedo y forme el fondant de nubes,me quedo así .Me perdonaréis lo envolví con papel film antes de hacerle su foto.En breve pasara por mis manos y como se dice por aqui ,ya vorem...lo que sale.
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Desearos una feliz semana santa.Y gracias por estar ahí.